Question

武汉有什么特产可以带回家的吗?

Answer 1

武汉特产有麻辣鸭脖、黄陂马蹄。

首先就是因为武汉麻辣鸭脖独特的味道。其实麻辣鸭脖作为武汉的一种非常著名传统的小吃。相传是从清朝开始就已经流传到现在的。它是一种卤制的鸭脖，但是因为颜色比较深红，而且更香更辣还有更麻的特点，所以说是一道非常好的下酒菜。

武汉鸭脖的制作过程其实也是相当的复杂和繁琐的。其中光调料就已经有几十种调料来进行搭配。包含辣椒粉花椒郫县豆瓣儿酱等等。在制作的过程中最为关键的就是武汉鸭脖的卤水是如何做的。首先需要将锅中的油烧热。加入干花椒加入干辣椒、姜片、蒜片还进行翻炒。之后一定要加入大火熬制的高汤，并且加入八角、草果，甘草等等的调料进行煮。

当然除了武汉鸭脖之外还有非常好吃的热干面，作为武汉最具有代表性的美食，热干面食用香油，麻酱等等进行配菜制作而成的，是非常有代表性的美食，并且在武汉最让外地人吃惊的就是热干面是早餐的首选美食。

还有非常好的当地特产就是黄陂马蹄，作为马蹄中非常优秀的品种，蒸煮出来的马蹄非常好吃的。当然还有产自于武汉蔡甸地区的莲藕也是品质非常独特的，历史非常悠久。