泡茶用什么茶具好
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2019-03-01 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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泡茶所需的器具分为两大类:主泡器具和辅助用具。主泡器具包括壶、公道杯、品茗杯以及滤网等;辅助用具为茶则、茶巾、茶仓等。另外,备水用具也是必不可少的。茶具中必备的有烧水壶、泡茶壶和品杯,其余用具根据习惯和需要可繁可简。
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唐宋前系煎煮茶汁,茶壶为金属制器较多,且以“金银为优。”后因冲泡方法风行,茶壶主要采用陶瓷制品,并与煮水的壶分开使用。 目前我们常用的茶具有陶瓷,瓷器,玻璃,搪瓷,保温杯等,种类虽多,但是仍以陶瓷茶具为最好。
有人喜欢用保温杯泡茶,认为可保持茶水不凉,特别是在冬天使用的人较多,但是,这种杯子往往会使茶叶闷热,颜色变黄,影响茶的香味;有的人爱用搪瓷缸泡茶,认为方便,必要时还可以加热把茶叶进一步煎,熬出来,这也不好。因为搪瓷透气性差,也影响茶味。同时,茶经过煎熬,茶中鞣酸煎出过多,当在消化道吸收后,常和食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白而凝固,影响食欲和消化,甚至发生便秘,于健康不利。
据研究,用朱砂茶壶泡茶效果最好,因为这种茶具有较好的透气性,泡的茶有冬天能保温,夏天可防馊等优点,加之使用的年代越久,器身色泽就越发光润古雅,泡出来的茶也越醇郁芳馨,甚至空壶里注入的沸水都会有一股清淡的香味。而今国外许多有茶好的人,则称紫砂壶为“无毒餐具”,经常使用,会延年益寿。这就是古今中外讲究饮茶的人特别喜爱紫砂壶的奥秘。其次,用陶瓷,青瓷或白瓷茶杯以及玻璃杯泡茶对茶味影响也不太大,故在日常生活中使用也较普遍。
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在我国,饮茶的器具——壶,杯,碗等,也有无穷的品色。古代茶具非常丰富,有金属的(金壶,银壶,铜壶,锡壶,合金壶)和陶瓷的(青瓷,白瓷,紫砂瓷)茶具,还有漆器,玉器,水晶,玛瑙等茶具。
唐宋前系煎煮茶汁,茶壶为金属制器较多,且以“金银为优。”后因冲泡方法风行,茶壶主要采用陶瓷制品,并与煮水的壶分开使用。
目前我们常用的茶具有陶瓷,瓷器,玻璃,搪瓷,保温杯等,种类虽多,但是仍以陶瓷茶具为最好。
有人喜欢用保温杯泡茶,认为可保持茶水不凉,特别是在冬天使用的人较多,但是,这种杯子往往会使茶叶闷热,颜色变黄,影响茶的香味;有的人爱用搪瓷缸泡茶,认为方便,必要时还可以加热把茶叶进一步煎,熬出来,这也不好。因为搪瓷透气性差,也影响茶味。同时,茶经过煎熬,茶中鞣酸煎出过多,当在消化道吸收后,常和食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白而凝固,影响食欲和消化,甚至发生便秘,于健康不利。
据研究,用朱砂茶壶泡茶效果最好,因为这种茶具有较好的透气性,泡的茶有冬天能保温,夏天可防馊等优点,加之使用的年代越久,器身色泽就越发光润古雅,泡出来的茶也越醇郁芳馨,甚至空壶里注入的沸水都会有一股清淡的香味。而今国外许多有茶好的人
...展开在我国,饮茶的器具——壶,杯,碗等,也有无穷的品色。古代茶具非常丰富,有金属的(金壶,银壶,铜壶,锡壶,合金壶)和陶瓷的(青瓷,白瓷,紫砂瓷)茶具,还有漆器,玉器,水晶,玛瑙等茶具。
唐宋前系煎煮茶汁,茶壶为金属制器较多,且以“金银为优。”后因冲泡方法风行,茶壶主要采用陶瓷制品,并与煮水的壶分开使用。
目前我们常用的茶具有陶瓷,瓷器,玻璃,搪瓷,保温杯等,种类虽多,但是仍以陶瓷茶具为最好。
有人喜欢用保温杯泡茶,认为可保持茶水不凉,特别是在冬天使用的人较多,但是,这种杯子往往会使茶叶闷热,颜色变黄,影响茶的香味;有的人爱用搪瓷缸泡茶,认为方便,必要时还可以加热把茶叶进一步煎,熬出来,这也不好。因为搪瓷透气性差,也影响茶味。同时,茶经过煎熬,茶中鞣酸煎出过多,当在消化道吸收后,常和食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白而凝固,影响食欲和消化,甚至发生便秘,于健康不利。
据研究,用朱砂茶壶泡茶效果最好,因为这种茶具有较好的透气性,泡的茶有冬天能保温,夏天可防馊等优点,加之使用的年代越久,器身色泽就越发光润古雅,泡出来的茶也越醇郁芳馨,甚至空壶里注入的沸水都会有一股清淡的香味。而今国外许多有茶好的人,则称紫砂壶为“无毒餐具”,经常使用,会延年益寿。这就是古今中外讲究饮茶的人特别喜爱紫砂壶的奥秘。其次,用陶瓷,青瓷或白瓷茶杯以及玻璃杯泡茶对茶味影响也不太大,故在日常生活中使用也较普遍。收起
唐宋前系煎煮茶汁,茶壶为金属制器较多,且以“金银为优。”后因冲泡方法风行,茶壶主要采用陶瓷制品,并与煮水的壶分开使用。
目前我们常用的茶具有陶瓷,瓷器,玻璃,搪瓷,保温杯等,种类虽多,但是仍以陶瓷茶具为最好。
有人喜欢用保温杯泡茶,认为可保持茶水不凉,特别是在冬天使用的人较多,但是,这种杯子往往会使茶叶闷热,颜色变黄,影响茶的香味;有的人爱用搪瓷缸泡茶,认为方便,必要时还可以加热把茶叶进一步煎,熬出来,这也不好。因为搪瓷透气性差,也影响茶味。同时,茶经过煎熬,茶中鞣酸煎出过多,当在消化道吸收后,常和食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白而凝固,影响食欲和消化,甚至发生便秘,于健康不利。
据研究,用朱砂茶壶泡茶效果最好,因为这种茶具有较好的透气性,泡的茶有冬天能保温,夏天可防馊等优点,加之使用的年代越久,器身色泽就越发光润古雅,泡出来的茶也越醇郁芳馨,甚至空壶里注入的沸水都会有一股清淡的香味。而今国外许多有茶好的人
...展开在我国,饮茶的器具——壶,杯,碗等,也有无穷的品色。古代茶具非常丰富,有金属的(金壶,银壶,铜壶,锡壶,合金壶)和陶瓷的(青瓷,白瓷,紫砂瓷)茶具,还有漆器,玉器,水晶,玛瑙等茶具。
唐宋前系煎煮茶汁,茶壶为金属制器较多,且以“金银为优。”后因冲泡方法风行,茶壶主要采用陶瓷制品,并与煮水的壶分开使用。
目前我们常用的茶具有陶瓷,瓷器,玻璃,搪瓷,保温杯等,种类虽多,但是仍以陶瓷茶具为最好。
有人喜欢用保温杯泡茶,认为可保持茶水不凉,特别是在冬天使用的人较多,但是,这种杯子往往会使茶叶闷热,颜色变黄,影响茶的香味;有的人爱用搪瓷缸泡茶,认为方便,必要时还可以加热把茶叶进一步煎,熬出来,这也不好。因为搪瓷透气性差,也影响茶味。同时,茶经过煎熬,茶中鞣酸煎出过多,当在消化道吸收后,常和食物中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白而凝固,影响食欲和消化,甚至发生便秘,于健康不利。
据研究,用朱砂茶壶泡茶效果最好,因为这种茶具有较好的透气性,泡的茶有冬天能保温,夏天可防馊等优点,加之使用的年代越久,器身色泽就越发光润古雅,泡出来的茶也越醇郁芳馨,甚至空壶里注入的沸水都会有一股清淡的香味。而今国外许多有茶好的人,则称紫砂壶为“无毒餐具”,经常使用,会延年益寿。这就是古今中外讲究饮茶的人特别喜爱紫砂壶的奥秘。其次,用陶瓷,青瓷或白瓷茶杯以及玻璃杯泡茶对茶味影响也不太大,故在日常生活中使用也较普遍。收起
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铁观音----白瓷茶具/青瓷茶具
铁观音是绿茶类中,最受欢迎的一类茶品,以其味香,回甘,口感醇厚,茶汤翠绿,想要突出铁观音,选择白瓷亦或是青瓷茶具,都能很好的突出这类绿茶的特点。
毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯
毛尖条索圆滑紧细,有光泽,茶汤碧绿明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,还是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感。
红茶----紫砂茶具/红茶茶泡器
红茶同属备受青睐的茶品之一,其中当属大红袍,祁门红茶最为名声远扬,由于红茶和热水接触时间不宜过久,为此想要泡一壶好红茶,陶瓷茶具、紫砂茶具、红茶茶泡器、都是不错的选择。
普洱----紫砂茶具/飘逸杯
由于普洱的浓度大,为此在选择茶具时候最好选择腹大的壶,这样能有效避免茶汤过浓,紫砂质感可以很好锁住普洱的茶香,且紫砂保温性好,不至于茶汤过早冷却。
花草茶----玻璃茶具/陶瓷杯
花草中,带着各种别样的芬芳,喝花草茶成为时下爱茶人士的休闲娱乐首选,花草茶选择可煮的玻璃茶具最佳,让花草茶置于玻璃茶壶中,用文火慢煮,小杯慢品,别有一份风味。
水果茶----玻璃茶具/陶瓷杯
水果茶,不仅同样是时下不错的茶品之一,不仅味美,更有水果的甘甜,当然同时食用水果茶中的果肉,也是不错的选择,为此选择大玻璃茶壶烹制水果茶,再用玻璃杯饮用,是最佳搭配。
铁观音是绿茶类中,最受欢迎的一类茶品,以其味香,回甘,口感醇厚,茶汤翠绿,想要突出铁观音,选择白瓷亦或是青瓷茶具,都能很好的突出这类绿茶的特点。
毛尖----功夫茶具/玻璃茶杯
毛尖条索圆滑紧细,有光泽,茶汤碧绿明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,还是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感。
红茶----紫砂茶具/红茶茶泡器
红茶同属备受青睐的茶品之一,其中当属大红袍,祁门红茶最为名声远扬,由于红茶和热水接触时间不宜过久,为此想要泡一壶好红茶,陶瓷茶具、紫砂茶具、红茶茶泡器、都是不错的选择。
普洱----紫砂茶具/飘逸杯
由于普洱的浓度大,为此在选择茶具时候最好选择腹大的壶,这样能有效避免茶汤过浓,紫砂质感可以很好锁住普洱的茶香,且紫砂保温性好,不至于茶汤过早冷却。
花草茶----玻璃茶具/陶瓷杯
花草中,带着各种别样的芬芳,喝花草茶成为时下爱茶人士的休闲娱乐首选,花草茶选择可煮的玻璃茶具最佳,让花草茶置于玻璃茶壶中,用文火慢煮,小杯慢品,别有一份风味。
水果茶----玻璃茶具/陶瓷杯
水果茶,不仅同样是时下不错的茶品之一,不仅味美,更有水果的甘甜,当然同时食用水果茶中的果肉,也是不错的选择,为此选择大玻璃茶壶烹制水果茶,再用玻璃杯饮用,是最佳搭配。
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建议你选汝瓷盖碗吧,我朋友上次在欣辉汝瓷买了一个,特别漂亮
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