Question

姜、葱、蒜等香料吃了会上火吗？

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Answer 1

大葱极富营养,也是公认的微量元素含量丰富的食物。葱、蒜作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油,其中主要的成分是葱蒜辣素,除了能促使人的消化液分泌量增加,提高 大葱极富营养,也是公认的微量元素含量丰富的食物。葱、蒜作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油,其中主要的成分是葱蒜辣素,除了能促使人的消化液分泌量增加,提高食欲,增强消化功能外,还具有杀菌消炎的作用。研究还发现,经常食用葱和蒜,还具有降低血脂、血糖、血压及补脑作。蒜：当流行性感冒开始流行时，就会有人呼吁：少出入公共场所，多漱口，多休息等。可是这样的“预防”效果如何，实在令人怀疑。感冒是万病之源，有很多慢性病都是感冒的后遗症，所以不仅健康的人要防范，身体虚弱的人更要预防感冒，因为，截至今日，医术日新月异，却仍然没有感冒特效药，但是，我可以明确地告诉你，预防感冒最好是用大蒜。 俗话说“吃肉不吃蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，用家畜肉烹制的各种菜肴味道鲜美，营养丰富。尤其是酱牛肉、红烧肉等，更是风味独特，如果您在吃这些美味佳肴的同时，再吃瓣大蒜，就会胃口大开。日本许多脑力劳动者，喜欢吃“鸡肝加蒜”，鸡肝中含大量维生素B1 ，加蒜促进吸收。日本国会议员河野洋平坚持这种吃法，尽管经常到各地游说、开会，既费脑力又费体力，但是他精力很充沛，他说：“稍一感到劳累，吃一顿鸡肝加蒜就好了。” 夏秋季肠道传染病容易流行，预防的方法之一就是夏日多吃大蒜，每三餐生食，每次食几瓣即可。另外，生吃大蒜还能抗癌。实验证明，生大蒜中含有的乙烷硫代磺酸乙脂和二烯丙三硫等生物碱，恰能抑制肉毒梭状杆菌的代谢，从而阻断亚硝酸盐类在胃部的形成和积累，使得制造胃癌的凶手失去了孽生的温床。姜：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。生姜虽然不能治百病，但确是一味良药，具有很好的治病保健的作用。秋天气候干燥，燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。古代医书中就有“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”、“秋姜夭人天年”的警示。元代医学家李东垣说：“盖夏月火旺，宜汗散之，故食姜不禁。辛走气泻肺，故秋月则禁之。”唐代医学家孙思邈说：“八九月多食姜，至春多患眼，损寿减筋力。孕妇食之，令儿盈指。”李东垣说：“人云夜间勿食生姜，令人闭气，何也？曰：生姜辛温主开发，夜则气本收敛，反开发之，则违天道也。俗言上床萝卜下床姜。姜能开胃，萝卜消食也。”当然，有病需要用姜还应用，何况也不是秋季就绝对一点也不食，关键是不能“多食”和“夜间勿食”。
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Answer 2

如果是放在菜里调味是不会上火的
如果单吃的话，姜属于温热性，葱属于凉性，蒜平
姜的上火可能性大些

Answer 3

不会，姜可以驱寒，人们经常用姜汤驱寒治感冒，大蒜可以杀菌，葱根熬水也可以治感冒，我怀孕时候我的医生告诉我的。冬季干燥易上火，多吃水果，补冲水分，就可以了。
上述食物属辛温香辣之品，适用于外感风寒或素体胃寒之体，具有辛温及温散寒邪的作用。若是阴虚火旺或阳盛之体则尤如火上浇油，犯“用热远热”之戒。

Answer 4

不会，姜可以驱寒，人们经常用姜汤驱寒治感冒，大蒜可以杀菌，葱根熬水也可以治感冒，我怀孕时候我的医生告诉我的。冬季干燥易上火，多吃水果，补冲水分，就可以了。

Answer 5

少吃不会导致上火，姜能暖胃、葱和蒜能杀菌，是不错的调味料。这些属于辛辣里的辛料，偏热性，不宜过多吃。