橘子皮怎么腌制
需要提前准备好的材料包括：橘子皮 20g、白糖 5g。
1、新鲜的橘皮浸泡在清水中。
2、把橘子皮去蒂，浸泡好的橘皮沥干水分。
3、将橘皮尽量地切成细丝。
4、碗中放入橘皮丝，白糖，拌匀。
5、搅拌好的橘皮丝转移到保鲜盒中，再撒上一层白糖。
6、密封好，静置1星期。
7、时间到后取出，这样就完成了。
已赞过
已踩过<
橘子皮只需要要进行晒干腌制即可。
主料：柑橘2500克
调料：无
做法步骤：
1、新鲜摘回来的柑橘
2、用纸巾把它的外皮擦干净
3、用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分
4、然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断
5、用手轻轻的剥开
6、剥到顶部要注意，不要把它弄破了
7、然后再从底部反过来
8、把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒
9、晒两天后，再反面继续晒
10、反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出
橘子16个，大蒜适量，生姜适量，红辣椒 、小米椒适量，油适量，盐、糖、鸡精、适量。
步骤：
1、桔子剥皮泡一个晚上，中间换三次水要用开水，尝一尝橘子皮，没有苦味就可以了。
2、把泡好的橘子皮切成条条
3、把洗好的生姜，小米椒，红辣椒控干水。
4、生姜切成条，大蒜，红辣椒 小米椒切碎，加入盐 ，糖 ，鸡精 ，盐要多放点方便储存不容易坏 。
5、加入橘子皮搅拌均匀，尝尝味道，淡了在加点盐，咸了加点糖，最后倒入热好的冷了的油搅拌均匀，也可以用生油。
6、装进密封的罐子里，放置24小时就可以吃了。
自制陈皮的做法：
食材：橘子皮8个。
步骤：
1、新鲜的小叶橘表皮洗干净。
2、橘子皮扒下来，撕成片状（便于切丝）。
3、切丝。
4、放在托盘中，冬天可以放在暖气上，夏天可以放在阳光下自然晾干。
5、我是放在暖气上的，前一天下午，到第二天早上，陈皮就烘干了，随时翻翻个，便于干的更快。
6、着是不是比外边买的干净，颜色也鲜艳许多！而且泡水的时候不用洗了，自己做的干净。完全烘干后放在密封袋或是瓶子里保存。
