Question

电饭煲熬小米粥要不要提前把小米泡上

Answer 1

不需要
小米粥 用料
小米150g
大米30g
燕麦片适量
冰糖或砂糖适量
具体做法 ：
1把小米和大米洗净
2加水1.2L
3用电饭锅熟饭挡煮约25分钟，煮的过程中适当搅拌防止粘锅。至有泡沫喷出时，切换到保温挡
4这时可以根据需要加入麦片 冰糖等，关上电饭锅盖子5-10分钟，即可食用小贴士

Answer 2

建议泡。

一般来说，小米并不算是非常坚硬的食材，用电饭煲直接煮也可以将小米熬成粥，但小米粥提前经过浸泡以后，可以使自身的纤维组织变软，熬煮出来的口感会更为软烂粘稠，食用的口感会更好一些，因此建议将小米提前浸泡。

小米粥是以小米为原材料加水制成的，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等营养成分，是一种营养价值较高的食物，在熬煮时一般按锅内米水1:15的比例煮。

但对于放多少水并没有严格规定，可以根据自身喜欢的口味进行调整，喜欢稀一些的可以多放一些水，喜欢稠一些的可以少放一些水，注意避免煮成小米汤或者小米饭即可。

Answer 3

夏天人们都喜欢喝粥,汤汤水水的食物在夏天比较受欢迎,夏天多喝粥也是有好处的,粥水分多,喝了补水,而且还能养胃。粥在养生领域有着重要的地位,而且粥的种类丰富,各种粮食都可以熬粥,还可以搭配各种食材一起熬煮。小米粥可以说是所有粥中性价比最高的,简单的小米粥,营养丰富,具有养胃健脾,强筋壮骨的功效。

【煮小米粥需要提前泡吗】煮小米粥不要直接下锅 也不用浸泡
【煮小米粥需要提前泡吗】煮小米粥不要直接下锅 也不用浸泡
别看小米小小粒,营养比大米还丰富,所有我每天都会熬小米粥喝,一般都是小米加大米一起熬,这样熬出来口感好。熬小米粥不要直接下锅,也不用浸泡,多做这一步,粥浓稠有米油。平时熬小米粥都是要提前浸泡一段时间,如果不浸泡,小米就需要熬煮更长时间。小编在这里教大家一招,不需要浸泡,但也不能直接下锅熬煮,学会这样做,小米粥熬出来更好喝。

Answer 4

小米粥可以说是所有粥中性价比最高的,简单的小米粥,营养丰富,具有养胃健脾,强筋壮骨的功效。

别看小米小小粒,营养比大米还丰富,所有我每天都会熬小米粥喝,一般都是小米加大米一起熬,这样熬出来口感好。熬小米粥不要直接下锅,也不用浸泡,多做这一步,粥浓稠有米油。平时熬小米粥都是要提前浸泡一段时间,如果不浸泡,小米就需要熬煮更长时间。在这里教大家一招,不需要浸泡,但也不能直接下锅熬煮,学会这样做,小米粥熬出来更好喝。
下面就是熬小米粥的方法
首先把小米淘洗干净了,然后沥干水分。准备一个锅,开火加热,然后将沥干水分的小米下入锅中。开小火慢慢翻炒,翻炒至小米微微焦黄,出现开裂的情况,就可以关火了。

然后将小米转移至煲粥的锅中,加适量水烧开,小火慢慢熬煮,熬煮20分钟,小米粥就变得浓稠了,开始出现米油了。然后不停搅拌,继续熬煮5分钟,就可以关火出锅了。
煮小米粥不要直接下锅 也不用浸泡
有时候赶时间,小米又来不及浸泡,就可以尝试用这个方法。因为浸泡的话,小米没有浸泡1个小时以上,基本就很难熬至浓稠。小米下锅干炒,干锅加热,小米受热会膨胀,这样就会裂开,小米裂开之后下锅熬煮,这样就很容易煮开花了。这样熬小米粥,米油都容易熬出来,熬好的小米粥更加浓稠。

Answer 5

不用，洗干净就行。