Question

鸡骨草可以配合哪些材料煲汤？

Answer 1

原料：鸡骨草30～60克，黄豆50克，猪横利2条，猪睁肉300克，生姜2一3片。
做法
1．鸡骨草、黄豆洗净，浸泡；猪横利洗净，用刀尖挑去白脂。
2．然后与猪睁肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改为文火煲2.5小时，调入适量的食盐和少许生油便可。
3．此量可供3～4人食用。猪横利、猪争肉、黄豆可捞起拌入酱油佐餐用。
特点：清热，利湿，舒肝，键脾。
俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横利正有这祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒，味汁、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效，如《岭南草药志》说它能“清郁热，舒肝，和脾”，《南宁市药物志》亦说它有“消炎解毒，治传染性肝炎”的功效。猪横利即猪胰，性味甘、平，功效补脾、润燥、养肺、泽颜。合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急慢性肺炎等。

Answer 2

鸡、骨草煲老鸽，用料老鸽二只、鸡脚一双，蜜枣、陈皮、老姜，方法；老鸽飞水后和上面材料同时下汤煲大火滚后转小火煲三个钟！ 鸡骨草清肝火，老鸽清热解毒，鸡脚去湿利水，蜜枣清润，陈皮增香，老姜去腥除异味，此汤配料合适夏天和肝火过盛人群饮用，