酒店市场营销取得饭店竞争优势的途经主要有那些

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王 鹏
2016-01-12 · 知道合伙人金融证券行家
王 鹏
知道合伙人金融证券行家
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资深产业分析师,研究并擅长产经及各行业发展分析、战略研究、趋势预测。曾独立完成行业研究报告近百部。

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  主要途径:
  一、客户体验
  比如店面的装修,餐饮服务人员的礼仪,饭菜质量、饭菜满足消费者那种需求。
  二、具体到产品
  产品是为哪些消费者群体提供服务的,产品质量满足的程度。
  三、服务沟通的便利性
  餐饮服务人员个消费者的认知印象
  四、时间因素
  消费者使用产品等待时间,消费者使用产品的使用时间
  五、产品获得便利性
  比如消费者是否可以通过网络、移动设备等订餐
  六、促销方面
  促销满足消费者的程度,跟竞争对手的差异,促销是否做到周期性。
  七、营销占率是面向老顾客还是面向新顾客。
  八、周期性营销活动,节假日营销活动。
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