维生素b12的作用与功效有哪些
1、促进甲基转移
2、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康
3、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢
4、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用
5、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用
6、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感
7、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成
扩展资料：
特别注意事项
1、老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12；
2、如果您经常应酬而大量喝酒，那么补充维生素B12是非常重要的；
3、在月经期间或月经前补充维生素B12非常有益；
4、孕妇及哺乳期妇女也应补充。
5 、应避免与氯霉素合用否则可抵消维生素B12具有的造血功能；
6、 体外实验发现维生素C可破坏维生素B12同时给药或长期大量摄入维生素C时可使维生素B12血浓度降低；
7 、氨基糖苷类抗生素对氨基水杨酸类苯巴比妥苯妥英钠扑米酮等抗惊厥药及秋水仙碱等可减少维生素B12从肠道的吸收；
8 、消胆胺可结合维生素B12减少其吸收。
参考资料来源：百度百科-维生素B12
维生素B12的分子中含金属元素钴，所以也被称为钴胺素，它是水溶性维生素的一员，也是化学结构最复杂的一种维生素，人体自身不能合成，需要通过饮食获取。
与其他维生素相比，维生素B12的分子量较大，进入消化道后需要与胃黏膜细胞分泌的一种糖蛋白内因子（IF）结合，形成复合物后一起进入肠道，由肠道吸收。进入机体的维生素B12能够参与神经组织中脂蛋白的形成，是神经系统健康不可或缺的一种维生素，还能够促进红细胞的发育和成熟。
维生素B12有这么重要的作用，却不引人注目的原因是它不太容易缺乏。维生素B12的主要食物来源为动物性食物，包括肉类、鱼类、蛋类等，乳及乳制品中含量较少，植物性食物中基本不含有。人体维生素B12需要量极少，对于大多数人而言，正常饮食摄取的维生素B12就可以满足身体的需要。
并且由于维生素B12是水溶性的，未吸收的会从粪便排出，所以就算吃药一般也不会补过量。维生素B12我们每日平均摄入3.5~7μg，科学家做过实验，将口服量增加到3000μg，也没观察到明显的毒副作用。
多数维生素B12缺乏是由于吸收不良引起的，常见于老年人、消化不良者、某些原因引起的胃肠道疾病等，膳食的缺乏常见于素食者。长期缺乏维生素B12的人会出现精神不振、淡漠、抑郁、健忘、多种认知功能障碍等神经症状；也可能诱发巨幼红细胞贫血、高同型半胱氨酸血症等。
2、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康
3、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢
4、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用
5、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用
6、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感
7、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成
2、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康
3、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢
4、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用
5、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用
6、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感
7、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成
主要来源
食物：⒈动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳
药物：⒉维生素
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12
不易被胃吸收，大部分是经由小肠吸收，故长效型锭剂效果较好
⒊严重缺乏维生素
b
12
时，医师多会以注射方式补充
⒋老年人对维生素
b
12
的吸收较困难，可至医院透过注射方式补充．老年人群体中维生素b12水平不足的现象极为普遍，应注意及时补充，否则会降低认知能力，加速阿尔茨海默病的发展．
