Question

东渚镇的历史文化

Answer 1

食俗 每日早、中、晚3餐。以大米为主食，兼用麦食，季节性地食用一些山芋、南瓜之类的杂粮。一般的是早餐粥、中餐饭、晚餐粥或饭不一。早餐粥中常加其他米面制品以耐饥，中间休息用米面制作的点心充饥。米制品有粽子、糕、团子、面衣、炒米粉；面制品有面条、饺子、馄饨、馒头、春卷等。
副食 其品种繁多，有荤素之分。荤食有禽畜肉类、蛋类、水产3大类，均有鲜吃、腌制、风干等多种吃法。素食有蔬菜、豆类、豆制品、面制品、菌、笋以及水生植物和瓜果等多种。通常以鲜食为主，其次是腌制、晒干后食用。素食除油炒外，常与肉蛋类合炒，有些还可作凉拌菜。 东渚镇传统文化底蕴深厚，中国四大名绣—苏绣，发源于此。缂丝、玉石雕刻、“苏作”红木制作（雕刻）、园林古建均独具匠心，蜚声海内外。传统产业人才辈出，已有50名民间艺人获得初、中级职称，5人获得高级职称，2人获得省工艺美术大师称号，成立了拥有198名会员的镇工艺美术行业协会，“双百工程”之一的“百匠街”，雕占55%、刺绣占15%、缂丝占15%、青铜器及雕刻占15%。