请问为什么我做的奶茶总是闻起来不香？
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奶精是没有味道的,要闻到香味却是不容易,你可以用好茶来提茶香,要想有奶香可以加奶粉,但是奶粉冲的时候容易结块,和奶精的比例也不太好掌握,用淡奶油也可以,会增加成本,但是口感上会有奶的醇厚感.如果还要有香味可以加少量的咖啡豆粉.东西就这么多,其实各家的秘方就是比例问题,自己多琢磨吧.
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