Question

非均相分离中悬浊液和乳浊液分离的异同点

Answer 1

• 悬浊液在实验室一般可用过滤的方法进行分离。

• 乳浊液根据两种液体的不同，在实验室一般用分液、蒸馏、结晶等方法进行分离。（蒸馏笔结晶是利用两种液体的沸点和熔点不同的原理进行分离的）

在生产中，一般用离心机对悬浊液和乳浊液进行分离，只是具体分离悬浊液和乳浊液的离心机会有所不同。例如牛奶分离奶油在实验室可以用静置之后分液的方法，而用离心机只是加快了这个速度。

• 悬浊液是指大于100纳米不溶的固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫悬浊液。

• 乳浊液是指由两种不相溶的液体所组成的分散系，即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物

由于悬浊液是不相溶固液混合物，乳浊液是不相溶同液体的混合物，这个区别造成了他们在分离时的区别。

• 补充：非均相体系是物理化学的一个基本概念，“相”也是热力学的基本概念，是指系统内部物理和化学性能均匀，有明显的边界、用机械方法可以分离出来的部分称为“相”。

通俗点举个例子，即纯净的水是均相体系，但水蒸汽和雾（水的小液滴）混合在一起就是非均相体系，盐水由于是氯化钠的水溶液，是均相体系，而牛奶是奶油和水乳浊液则不是均相体系。悬浊液和乳浊液都不是均相体系。