厨房电器的发展趋势
城市市场深挖高端产品潜力，农村市场需求将放量。
厨电产业属于传统行业，竞争较为激烈，城市市场方面保有量大，已经相当普及，加上如今来国家对于房地产调控政策的出台，导致购置全套家电的需求降低，导致厨电市场增速放缓。不过随着人们对生活水平的追求不断提高，新型厨房电器逐渐被人们所接受，加之上个世纪九十年代大规模普及的燃气灶、油烟机、微波炉等产品经过数年的使用已经频临更新换代，我们认为未来城市是市场的主要增长动力将在高技术含量、节能环保的新型厨电产品上。
近几年随着国家的家电下乡、节能补贴等政策的出台，农村家电市场需求呈现放量式增长态势，特别是厨电产品，尚处于开发初期，像微波炉、电烤箱、油烟机等产品才刚刚开始在农村地区普及，未来有很大的增长空间。正因为农村市场待开发，更需要厨电厂商抓住细分市场的机遇，推出适合农村地区使用的操作简便、性价比高的产品，推进农村用户对现代厨房电器的认知，促进市场的进一步扩大。
整体厨房电器潜力巨大，新型产品将稳定增长
如今消费者对于整体厨房的需求日益升温，通过家装企业和厨电企业对整体厨房这一概念的不断推广，企业可以实现自身产品的“一站式销售”，经济效益更加突出，同时消费者能够体验到智能化厨房电器带来的便利，这一概念与家庭装修的融合，将直接带动厨电产品的市场爆发。为此，整体厨房这一产业将成为我国厨电行业下一阶段的另一热点。
另一方面，以洗碗机、净水设备、豆浆机/榨汁机为代表的新型厨房电器，如今不仅仅是在高端消费市场有所建树，但整体拥有率还很低，未来出点生产企业应抓住厨房电器更新换代的契机，加快新型产品概念的推广，特别是与整体厨房的搭配或许能够极大的加速新型厨电产品的普及。未来，随着消费者口口相传的口碑效应，以及厂家的持续推动，各类新型厨房电器将不断进入消费者的家庭。
厨房电器品牌格局初定，二线品牌生存压力显现
在传统的以燃气灶和油烟机为主营业务的厨电企业，已经初步划分出一二线品牌，一线阵营包括方太、华帝、万家乐、万和、老板、帅康六大品牌，其中方太多年来深耕专业领域的技术研发，加上积极地市场运作，在市场占有率和产品美誉度上领先其他品牌，但优势并不明显。像西门子、三洋、樱花、德意等品牌与前六大品牌还是有一定差距的，短时间内很难完成超越，处于第二阵营，主要是由于产品线不够丰富或关键技术方面稍逊于一线品牌。
厨房家电进入节能时代
低碳节能概念的深入人心，如今厨电已不再简单充当生活必需品的角色，同时也肩负着环保的担子。
产业洞察网分析师表示：“如今大多消费者在选购产品时，都会关注厨电产品上都贴有的能效标识。而且商场热水器的导购员表示：“节能补贴的推出，使得燃气热水器的销售进一步增长。”从这一点可以看出，节能补贴政策不只是对于白电主流电器，对于厨房电器来说，同样指导了其产品你发展的脉搏，以节能低碳的理念的发展！
家电专家介绍，燃气热水器节能技术关键是提高燃烧率，直接达到节能效果。而油烟机、电饭煲和微波炉都是几乎每天要用的电器，因此其耗电量不可小视，在选购的时候应当尽量选择高能效的节能产品。厨房电器的节能化步伐走的如此之快，得益于国家政策的引导，以及随着生活水平的提升，人民对于环保的接受！
如今各大主流热水器企业主推的产品，能效等级均在2级及以上。海尔、美的、万和、樱花、帅康等多家热水器企业旗帜鲜明地表示：“将主要生产节能热水器。”
以燃气灶、吸油烟机为代表的厨电产品在能效水平提升方面也是不甘落后，各企业纷纷立足节能环保，加大技术研发力度，推出“低碳”产品。
厨房电器零售结构
厨房电器种类众多，包括食物烹煮类、消毒类、食材处理类等。代表产品有：炉灶、吸油烟机、消毒柜、微波炉、电饭煲等。2021年油烟机、集成灶、燃气灶等产品的零售额占比较高。
家用吸排油烟机年产量超4000万台
根据国家统计局数据，2016-2021年中国家用吸排油烟机年产量波动上升，2021年达到4121.45万台，较2019年增加410万台，较2020年增加589万台。
油烟机零售量下降
从油烟机的零售量看，2018-2021年已经连续4年下降。2021年中国油烟机零售量为2150万台，较2020年减少133万台。
集成灶零售额持续增长
近年来，集成灶是一种集合吸油烟机、燃气灶、消毒柜等一体的家电，相比较单一的燃气灶，功能多样且节省空间，抽油烟的功能也更强。2016-2021年中国集成灶全渠道零售额持续增长，从2016年的61亿元，增长至2021年的256亿元。
洗碗机市场规模接近100亿元
洗碗机等清洁类厨电越来越受年轻消费者的青睐，市场规模呈现快速增长趋势。2016-2021年中国洗碗机零售额从不足20亿元持续增长至2021年99.6亿元，年复合增速达到39%。
—— 更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国厨房电器行业产销需求与投资预测分析报告》
