Question

怀仁县的地理环境

Answer 1

怀仁耍孩儿

“耍孩儿”最大的一个特点就是农民演给农民看，传统的“耍孩儿”没有专业演员，演员就是农民，农忙时回家种地，农闲时出来搭班唱戏，演出区域也是在农村，“耍孩儿”和农民结下了不解之缘。也正是这样，“耍孩儿”在农村受到了极大的欢迎。赶车的、放羊的都会唱“耍孩儿”。
怀仁旺火

每逢春节除夕和元宵节，家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状，名曰旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺之意。里面放柴，外面贴上大红字条，上写“旺气冲天”等字。单等午夜十二点，鞭炮齐鸣之时，将旺火点燃。
2011年怀仁旺火成功入选国家级非物质文化遗产扩展项目名录。 怀仁羊杂割
杂割，为山西的一种地方小吃。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法，南路杂割（曲沃）讲求水熬煮，原汁原汤，汤色乳白，其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序，工艺精细；中路（太原）杂割料全，熬煮、对汤时均加了葱、姜、香菜澄，还有的加粉条、豆腐，另有一番风味；北路（大同、怀仁）杂割的吃法和制法均显得粗犷，大锅置火上，连汤带料一锅烩煮，随食随留，不拘形式。
宋氏糖干炉
“宋氏糖干炉”又称闪塌嘴，起源于宋代，兴盛于清代，属宋氏家族祖传，工艺精湛，经宋氏传人不断潜心研究创新，制作出不同的风味，尤其是“油干炉”特点香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的特色食品。
饸饹
把和好的面按入特制的饸饹床内，下到锅里。待面压到一定长度，用刀长下方把面条截断，煮熟后配上各种浇头或打卤食用。这种面，操作简单，速度快，适宜于集体食堂食用，吃着筋滑利口。