Question

苹果是削皮吃好还是不削皮吃好

Answer 1

你好！苹果皮的营养丰富，含有多种生物活性物质，如黄酮类的物质，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助预防慢性疾病的发生，另外苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率，国外的研究还表明，苹果皮较果肉的具有更强的抗氧化性。正确清洗好苹果后，最好连皮吃。希望对你有帮助！

Answer 2

一、苹果不削皮吃好的。因为苹果皮中含有很多对人体健康有益处的物质。苹果皮中含有很多生物活性物质，如酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病等，降低其发病率。
二、苹果连皮吃的具体好处
1、促进消化
苹果皮中富含膳食纤维，比削皮后的果肉高出两倍。膳食纤维有促消化的作用，可增强胃肠道的蠕动力，减少及预防便秘的发生。
2、保护记忆力
苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病等退化性疾病有关的大脑组织损伤，有助于保护记忆力。
3、有助减肥
苹果含有可溶性的纤维素，能促进胆固醇代谢，促进脂肪排出,而这可溶性的纤维素苹果皮中可含量不低。且苹果的热量低，饭前吃苹果可以增加饱腹感，从而有效减少正餐的进食量，达到减肥目的。
4、保护肺脏
研究发现，苹果皮中含有自然抗氧化剂槲皮素，这种物质可以保护肺脏不受污染物侵害。每天吃一个苹果可以有效改善肺脏功能。
5、防癌抗癌
苹果皮中含有三萜化合物，这些物质能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，对防癌、抗癌有较好功效。
三、苹果带皮吃的注意事项
1、建议优先选择正规的水果店铺进行购买，因为正规水果店铺进货渠道较为固定，受污染气体、农药喷洒等影响比较小。
2、避免选择进口苹果购买，因为远渡重洋而来的外国苹果，必定要经过保鲜处理，而且国外水果为了保鲜效果，果皮打蜡更为普遍。
3、最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果，这样的苹果重金属和农药残留会比普通苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。