Question

扁桃仁的禁忌有哪些 什么人不能吃扁桃仁

Answer 1

不适宜人群：孕妇忌食。
扁桃仁是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高于仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)，含无机盐2.9%～5.0%、单宁物质0.17%～0.60%、粗纤维2.46%～3.48%；扁桃仁所含的8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的28.3%，总量高于核桃和鸡蛋。所含的8种人体必需氨基酸中缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量均高于牛肉；此外，扁桃仁中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多种矿质元素和微量元素；扁桃仁中核黄素(VB2)和生育酚(Vε)含量高于花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素最多的是普通扁桃。

Answer 2

核桃有很高的营养价值，性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺强肾、降低血脂，预防冠心病、养神等功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用，一般人群均可食用，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者应多食，尤其适合脑力劳动者和青少年。核桃不能与野鸡肉一起食用，也不宜与酒同食。阴虚火旺者、痰热咳嗽、便溏腹泻、肺炎、支气管扩张等患者均不宜服用。