黄豆酱的家常做法大全怎么做好吃视频
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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2017-03-09
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黄豆酱的家常做法
食材
主料
黄豆
2000g
辅料
盐
1500g
面粉
适量
步骤
1.将泡好的黄豆煮熟,留下煮豆的汤,凉后,拌上适量的面粉。
2.放在匾中让其自然发霉。
3.这是经过10天霉变的豆,这个程度就差不多了。
4.放在烈日下晒干。
5.准备盐。
6.在盐中加入适量的水,晾凉。
7.将豆干放入合适的盆中。
8.将盐水倒入,一定要加足盐水,放在太阳底下晒。
9.这是晒了一个星期的黄豆酱,基本成型了,想吃时就可以蒸熟来吃了。
小贴士
整个过程都要保持卫生哦,一定要按照上面的步骤来哦。晒时一定是要大太阳哦!
食材
主料
黄豆
2000g
辅料
盐
1500g
面粉
适量
步骤
1.将泡好的黄豆煮熟,留下煮豆的汤,凉后,拌上适量的面粉。
2.放在匾中让其自然发霉。
3.这是经过10天霉变的豆,这个程度就差不多了。
4.放在烈日下晒干。
5.准备盐。
6.在盐中加入适量的水,晾凉。
7.将豆干放入合适的盆中。
8.将盐水倒入,一定要加足盐水,放在太阳底下晒。
9.这是晒了一个星期的黄豆酱,基本成型了,想吃时就可以蒸熟来吃了。
小贴士
整个过程都要保持卫生哦,一定要按照上面的步骤来哦。晒时一定是要大太阳哦!
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1.
黄豆洗干净用冷水浸泡
2.
浸泡至黄豆颗粒饱满
3.
浸泡好的黄豆放入果汁杯,加适量水
4.
将刀片组件旋紧在果汁杯口,再将刀片组件和主机上的符号对准,稍用力把果汁杯向下压,再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上,接通电源,手按住开关,机器开始工作,将黄豆搅拌成糊状
5.
起油锅,葱姜入锅煸香,甜面酱入锅炒
6.
番茄酱入锅炒
7.
黄豆糊入锅炒
8.
加酱油炒
9.
加料酒炒
10.
加蚝油炒
11.
加白糖炒
12.
加盐味精炒,小火炒至黄豆糊熟,出香味即可
黄豆洗干净用冷水浸泡
2.
浸泡至黄豆颗粒饱满
3.
浸泡好的黄豆放入果汁杯,加适量水
4.
将刀片组件旋紧在果汁杯口,再将刀片组件和主机上的符号对准,稍用力把果汁杯向下压,再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上,接通电源,手按住开关,机器开始工作,将黄豆搅拌成糊状
5.
起油锅,葱姜入锅煸香,甜面酱入锅炒
6.
番茄酱入锅炒
7.
黄豆糊入锅炒
8.
加酱油炒
9.
加料酒炒
10.
加蚝油炒
11.
加白糖炒
12.
加盐味精炒,小火炒至黄豆糊熟,出香味即可
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