Question

干贝小米粥怎么做

Answer 1

干贝小米粥的做法：
材料：沙骨2条，干贝碎30克，大米100克，黄小米50克，
辅料：姜片适量，料酒少许，香油少许，胡椒粉少许，盐适量。
步骤：
1.黄小米与大米洗净后，用水泡10分钟。见大米有裂痕就把水沥干，加少许花生油拌匀备用。
2.沙骨加水，姜片，料酒先煮。
3.干贝碎泡一会洗净备用。
4.此时骨头汤水烧开了，捞掉水面的漂浮物。继续煮20分钟。
5.把汤过滤了，（是怕有碎骨头），把大块的沙骨放到汤里，还有干贝，黄小米，大米一同放进汤里继续煮。
6.小火煮至米烂汤稠就加盐调味，洒些香葱，香油，胡椒就好了。

Answer 2

1、一边煲粥（小米约100克）、一边弄元贝(约6克)。
2、不想太腻选择“沙骨”一条（约150-200克）（无所谓就排骨吧），洗净“飞水”待用。（粥煲开后下锅）
3、元贝用温水泡开撕碎加盐、生姜、大蒜炒香，后用糖醋、白酒（各约3克）收。（粥煲开后下锅）
4、压力煲大约上大气后25min关火。
5、冷却后开盖煮开后加入铁棍淮山200克、红萝卜150克（开盖煲约25min左右）。等到淮山、红萝卜熟透后起锅加点葱花就是了。如果开始盐不够就适当加点调味。
这上品的元贝粥就OK了。

Answer 3

额，不是很清楚