Question

上海青团哪里的最好吃

Answer 1

最好吃的青团？这个没有标准答案的，每个人的口味不同。有的认为王家沙的好吃，有的认为杏花楼的好吃，还有的认为农家自己做的最好吃。

食材用料

水磨糯米粉240g

粘米粉120g

白砂糖50g相克食物

热水240g

大麦若叶青汁20g

鸭蛋黄8个

肉松150g

蛋黄酱60g

猪油30g

青团的做法

• 1.糯米粉和粘米粉混合均匀

• 2.白砂糖中倒入白开水

• 3.放入青汁搅拌均匀

• 4.边倒入边搅拌

• 5.揉匀成光滑的面团

• 6.装入保鲜袋里防风干

• 7.鸭蛋黄用勺子压碎

• 8.倒入肉松拌匀

• 9.再加入蛋黄酱搅拌均匀

• 10.取40克面团揉圆，手指转圈压出窝状

• 11.放入适量肉松蛋黄馅，压实

• 12.用右手虎口慢慢聚拢

• 13.然后收口捏紧

• 14.一个青团就做好了

• 15.摆在蒸笼里

• 16.水开后蒸15分钟

• 17.关火后，在青团上刷猪油

• 18.一道美味的青团就做好了

• 19.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！

用手机看这道菜做法

小贴士

青团的保存方法：用保鲜膜一个一个的包好，这样皮不会干，放入冰箱冷藏保存，吃的时候再加热一下就可以了

Answer 2

沈大成吧。。

Answer 3

杏花楼、沈大成都不错，我个人比较喜欢五芳斋新出的青团，口感细腻，甜而不腻，还很划算，天猫能买到，#复#制#口令#购#买#划#算：￥upVZbE7v08f￥