Question

青少年喝什么牛奶可以长高

Answer 1

青少年喝高钙奶会比较有助于长高,因为高钙奶跟纯牛奶相比,钙含量会比较高,增高的重要秘诀就是要特别补是蛋白质、钙质和维生素。但是单纯喝牛奶并不能让人长高,需要有科学增高的方法。
牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。 [2]
鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。 [2]
蛋白质
牛奶
牛奶
牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质，但可在酸性条件下沉淀，酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。在乳中酪蛋白与钙、磷结合，形成酪蛋白胶粒，并以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。乳清蛋白对热不稳定，加热时发生凝固并沉淀。牛乳蛋白质消化吸收率为87%~89%，生物学价值为85，属优质蛋白质。 [2]
脂肪
乳类脂肪约为2.8%~4.0%，以微粒状的脂肪球分散在乳液中，呈很好的乳化状态，容易消化吸收，吸收率高达97%。牛乳中的脂类主要以甘油三酯为主，少量磷脂和胆固醇，乳脂肪中脂肪酸组成复杂，油酸占30%，亚油酸和亚麻酸分别占5.3%和2.1%，短链脂肪酸（如丁酸、己酸、辛酸）含量较高，约为9%，是乳脂肪具有良好风味及易于消化的原因。 [2]
碳水化合物
乳类碳水化合物主要为乳糖，牛乳乳糖含量约为3.4%~5.4%。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高其生物利用率；促进肠道乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠细菌合成B族维生素。有些人成年后多年不喝牛乳，体内的乳糖酶活性很低，不能分解乳糖，乳糖在肠道内被肠道微生物分解发酵，产生胀气、腹泻等症状，称为乳糖不耐症。这部分人群可以食用经乳糖酶处理的奶粉，或饮用酸奶。 [2]
维生素
牛奶
牛奶(17张)
牛乳中几乎含有人体所需的各种维生素，其含量与饲养方式、季节、加工方式等有关。如放牧期牛乳中维生素A、维生素D、胡萝卜素和维生素C含量较冬春季在棚内饲养明显增多。牛乳中维生素D含量较低，但夏季日照多时，其含量有一定的增加。总的来说，牛乳是B族维生素的良好来源，可以提供相当数量的核黄素、维生素B12、维生素A、维生素B6和泛酸。 [2]
矿物质
牛乳中矿物质含量约为0.7%~0.75%，富含钙、磷、钾、硫、镁等常量元素及铜、锌、锰等微量元素。100mL牛乳中含钙110mg，为人乳的3倍，且吸收率高，是钙的良好来源。牛乳中钙和磷的比值为1.2:1。牛乳中的钾、镁元素含量也较丰富，有利于控制血压，并成为动物性食品中唯一的成碱性食品。但其中铜、铁含量较低，必须从其他食物中获取。 [2]
其他物质
乳中还有大量的生理活性物质，其中较为重要的有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、共轭亚油酸、酪酸、激素、生长因子和多种活性肽类等。生物活性肽是乳蛋白质在消化过程中经蛋白酶水解产生的，包括镇静安神肽、抗高血压肽、免疫调节肽和抗菌肽。牛乳中乳铁蛋白的含量为20~200ug/mL，具有调节铁代谢、促生长和抗氧化等作用，经蛋白酶水解形成的肽片段具有一定的免疫调节作用。 [2]
营养成分比较
山羊奶与牛奶和人奶总营养成分的比较
山羊奶与牛奶和人奶总营养成分的比较
山羊奶、牛奶和人奶的总体组成相似，都是由蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及水组成的复合胶体溶液。3种奶中脂肪、水和热量接近，但在蛋白质、乳糖和矿物质含量上有一定差别。山羊奶和牛奶蛋白质含量接近，但明显高于人奶，是人奶的2～3倍；山羊奶和牛奶中含有较少乳糖，而人奶中乳糖含量较高，乳糖对婴幼儿智力发育有重要的作用；山羊奶和牛奶中矿物质含量较高，是人奶的3～4倍，但是矿物质含量过高会增加婴幼儿的肾脏负担。

Answer 2

伴随着他们的成长，也造就了“一杯牛奶强装一个民族”的全民牛奶运动。

虽然有专家指出喝牛奶能长高是个骗局，是商家为宣传、促销高的噱头，但仍阻挡不了人们对牛奶的热情。

那么，每天饮用牛奶这种营养丰富的饮品真的能长高吗？

喝牛奶可能会长高

对于处在生长发育阶段的青少年儿童来说，坚持每天喝牛奶的确有助于长高，但并不绝对。

牛奶虽然营养丰富，不仅可以补充青少年儿童成长所需的钙质，还富含蛋白质、氨基酸、磷等等，但有些人每天坚持喝牛奶，身高并没有变化。

事实上：

牛奶虽是很好的补钙饮品，每天喝牛奶对长高有帮助，但是想要长高，不能只喝牛奶，还要适当补充富含维生素、纤维素、矿物质的食物，全面地摄取营养、健康发育。

3岁前尽量少喝牛奶

一直以来，人们都有“3岁前不能喝儿童奶、3岁后不能喝成人奶”的说法，其实这种说法并不全面。

专家认为
3岁前尽量不要喝儿童奶是因为牛奶蛋白分子比较大，不宜消化。在孩子断奶后应该给孩子喝奶粉，这是因为配方奶粉是根据母乳营养的组成结构来设计的，会便于孩子吸收，实现营养均衡。

3岁后肠胃慢慢可以吸收和适应后，可以尝试喝儿童奶，尽量不要喝成人牛奶，亚洲宝宝的体质和消化系统对动物脂肪的消化难度会大一点，所以尽量去喝调整过的配方化的儿童奶，相对来说营养均衡一些，也容易消化吸收一些。

喝牛奶应坚持

很多人喝奶时总是“三天打鱼、两天晒网”，但通过牛奶补充营养，需要一个持续的过程，让身体一直处于平稳吸收状态。

牛奶富含儿童、青少年生长发育所需的优质蛋白质和其他多种人体必需的微量营养素，是除母乳外的优质乳品。

如果人均每日饮用1杯牛奶（按250ml计算）可获得近300mg钙、7g-8g优质蛋白质以及其他可观的微量营养素，若持之以恒，将有助于改善儿童和青少年的体格发育。

牛奶不应空腹喝

不少家长将牛奶作为早餐提供给孩子，其实空腹喝牛奶并不利于营养的吸收，而且牛奶的助眠作用会给孩子早上的学习产生不良影响，应尽量晚上睡前喝。

喝牛奶之前最好食用一些淀粉类的食物，如馒头、面包、饼干等，这是因为淀粉类食物可以延长牛奶在胃中的时间，使其充分与胃液发生酶解，更有利于营养的充分吸收。

营养是孩子长高的物质基础，要保证孩子有一个理想的身高，就应确保营养的全面和均衡，而不是只喝牛奶或者错误地让孩子饮用牛奶，家长应了解孩子缺乏哪种营养元素，针对性进行营养补充或者合理安排孩子的一日三餐，确保孩子长高营养的充足。

Answer 3

青少年儿童的营养成分需要量是一个繁杂的问题，与成人的较大不同点取决于，其动能和营养元素的需求量在考虑压根生理学需要的另外，还需考虑成才生长发育的要求，在其中包含人体和智商两层面成才的要求。她们的生理学状况经常改变，运动量大，个别差异也很大，女孩发育比男孩儿早1~2年，成才种类也不一样。

假如在饮食搭配层面不重视她们的特殊情况和要求，便会立即影响或阻拦她们的一切正常成才生长发育，甚至患营养成分欠缺病，身型和容颜都是遭受危害。而这类危害并不是一朝一夕能够调整 的，有的可能会影响终身。
方式/流程
1
青少年儿童吃什么长高之：优质蛋白质。
优质蛋白质是肌肉骨骼的组成成份，骨骼的生长发育需要许多的优质蛋白质只能考虑的优质蛋白质才可以让青少年儿童更加强壮，针对优质蛋白质要求每日都不可以少，因此青少年儿童想快速长高每日最好是能喝纯牛奶或豆桨。

2
青少年儿童吃什么长高之：甲基纤维素。
甲基纤维素是青少年长高中不能少的一种营养元素，因此能够每过几日吃一次杂粮，例如苞米、燕麦片等。
3
青少年儿童吃什么长高之：维他命。
除开每日填补优质蛋白质外，维他命也是加速优质蛋白质消化吸收的好东西，因此平时在饮食搭配的情况下能够留意多吃一些瓜果蔬菜。

4
青少年儿童吃什么长高之：蛋白。
针对青春发育期的青少年儿童而言，蛋白和优质蛋白质一样关键，有必要要每日吃，含有蛋白的食材有各种各样肉类食品、生鸡蛋。

Answer 4

想要长高就要喝纯牛奶，不要选择乳饮料，喝的牛奶越纯越好。
喝奶之前扔掉奶皮，在煮牛奶的时候我们会看到这样的一层奶皮，很多家长在喂孩子的时候都将它去掉，这是不对的，因为奶皮中含有脂肪和丰富的维生素A，对孩子的健康，尤其是眼睛很有好处。
喝牛奶是有助于长高但不是喝了就一定长高，还要配合适当的运动，均衡膳食。
很多朋友喜欢在早上空腹喝牛奶，这是很不科学的喝法，空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。
要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。望采纳，谢谢！

Answer 5

喝酸奶最好。酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶很适合青春期正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女来饮用。
此外，它营造了一个肠胃道酸性的环境，也能帮助铁质的吸收。

提到热量，就必须了解它的成分。虽然各家品牌有所不同，不过内容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果胶、果糖和香料等。由于国人普遍不适应太酸的优酪乳，因此厂商都会添加砂糖或果糖来调味，也因此增加了许多热量。
低脂牛奶240C.C大约含120大卡，而同样份量低脂优酪乳却含150—200大卡（依各家品牌不同），因此热量比想象的来得多。如果想要喝热量较少的酸奶，倒是推荐您选择标示脱脂且低热量的酸奶，因为同样240C.C却只含100大卡左右的热量。