Question

杏鲍菇，还怎么吃都不长肉，别错过了

Answer 1

杏鲍菇是近年来很常见的一种菇类，它因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。在未烹调前，杏鲍菇会散发出淡淡的香气，烹调后又会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼。杏鲍菇口感略脆，烹煮时能吸收入大量的酱汁而口味香醇可口，它还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，因此极受人们喜爱。
我家常食用杏鲍菇，家人最喜爱的是照烧杏鲍菇，杏鲍菇切厚片打上花刀，这样做的杏鲍菇吸入了香醇的照烧汁，鲜美胜似肉类。减肥时可用它代替肉类，就算贪吃也不怕长肉哦。现在跟我来，做做这个像肉一样鲜美的照烧杏鲍菇吧~
准备杏鲍菇一根（大约200克），照烧汁30克，清水半碗

1.杏鲍菇买回洗净

2.切成大约7mm厚度的片状，这样便于后期打花刀

3，用刀细细切出格子纹，注意刀不要下得过深，以免切断了

4.热锅，锅内放入适量多食用油，后面杏鲍菇会吸收很多油，最好用不粘锅哦

5.放入杏鲍菇煎两面微黄

6，倒入照烧汁，转小火，加入小半碗清水拌匀

7，慢慢收汁加入葱花翻匀即可出锅，不需要放盐，已经够味道了哦~