Question

做法，清蒸鱼下巴怎么做好吃，清蒸鱼下巴的家常做法

Answer 1

Answer 2

主料：草鱼下巴200克

　　辅料：植物油10毫升，葱姜8克，盐3克，味极鲜5毫升，蒸鱼豉油10毫升

　　步骤：

　　1.鱼下巴去鳞清洗干净。

　　2.盘底铺上葱姜丝。

　　3.鱼下巴里外用盐抹匀。

　　4.鱼肚子里也放上葱姜丝。

　　5.鱼身上面也放些葱姜丝。

　　6.用味极鲜酱油和蒸鱼豉油，调个碗汁。

　　7.将鱼下巴和蒸鱼豉油一块儿开水下锅，大火蒸制八分钟，然后关火，虚蒸八分钟即可出锅。出锅后把料汁浇在鱼下巴上。

　　8.用花椒大料熬个花椒油。趁着油热浇在鱼下巴上即可。

Answer 3

主料：草鱼下巴200克

辅料：植物油适量、葱姜适量、盐适量、味极鲜适量、蒸鱼豉油适量

步骤

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  1.鱼下巴去鳞清洗干净。

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  2.盘底铺上葱姜丝。

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  3.鱼下巴里外用盐抹匀。

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  4.鱼肚子里也放上葱姜丝。

• 

  5.鱼身上面也放些葱姜丝。

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  6.用味极鲜酱油和蒸鱼豉油，调个碗汁。

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  7.将鱼下巴和蒸鱼豉油一块儿开水下锅，大火蒸制八分钟，然后关火，虚蒸八分钟即可出锅。出锅后把料汁浇在鱼下巴上。

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  8.用花椒大料熬个花椒油。趁着油热浇在鱼下巴上即可。

• 小贴士：鱼开水下锅，大火蒸8分钟，然后关火，虚蒸八分钟就好了。切不可蒸制时间过长。