Question

辣椒炒茭白该怎么做？

Answer 1

今天要给大家介绍的这道菜叫做辣椒炒茭白，这道菜的做法十分简单，而且也是营养价值丰富的一道菜，所以接下来小编就要和大家分享一下它的具体做法。到底好不好吃，大家自己也去试过就会知道啦！

我们先把买回来的茭白给清洗干净，然后再把它给切成丝状，然后起锅烧水，水开后把茭白放进去焯一下水。几秒钟之后捞出来，然后沥水备用。

接着准备一些猪肉，将它们都清洗干净，然后给切成均匀的丝状。往其中加入料酒，生抽和蚝油，揉捏均匀之后加入生姜，撒上胡椒粉，简单的腌制一下。

起油锅，将肉丝给倒进去煸炒，等肉丝变色之后，我们把它给盛出来。然后再把葱姜蒜爆香，之后加入茭白和青红椒，翻炒均匀之后即可。

最后我们再把肉丝给倒进去，然后加入盐和生抽来调味。等到全部翻炒均匀之后，就差不多可以出锅啦！