冬枣不能与什么同吃 五大食物与冬枣相克
1、南瓜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜
由于南瓜含维生素C分化酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、生果一起吃。此种酶可以促使维生素C分解，进而起不到作用。
2、猪肝
维生素C很容易被氧化失去活性，尤其是铜、铁离子，会使其氧化的速度加快上千倍。而猪肝中含有铜、铁离子的含量很丰富，因此，维生素C与猪肝同时，会使维生素C生成其它物质，而失效。
3、鸡蛋、牛奶
鸡蛋、牛奶等富含维生素B2，维生素B2具有氧化还原性，并且其氧化性要强于还原性，不仅会使维生素C失效，而且还会影响维生素B2在体内发挥的作用，可以说是“两败俱伤”。
每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克，其维生素C的含量在常吃的水果中算是最高的。每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素C供应。所以，不可与以上食物同食。
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吃枣的注意事项：
1、青里带红的鲜枣才更好。正常成熟的枣，只有向阳的一面是红色，通身青里带红。而且，有研究显示，半红期枣中抗氧化的多酚物质含量高于全红期的枣。(营养师白春艳)
2、对于缺铁性贫血，补血首先要补铁，但大枣中所含有的铁是非血红素铁，吸收率较低，不能被人体很好地吸收利用，补血效果不好。从中医来讲，有一定的养血作用。(营养师王学宇)
3、枣裂主要是由于枣果快速生长引起的，是枣果本身、水分供应以及天气情况共同作用的结果，和甜不甜无关。那些不够坚挺的角质层，在吸收了大量水分后，细胞便撑挤破裂了。
4、酸枣维生素C含量最高，达到900毫克/100克。
参考资料来源：人民网-哪些人需要补充维生素C？补充维C的注意事项
参考资料来源：人民网-南瓜和什么不能一起吃?吃南瓜的一些禁忌
参考资料来源：人民网-冬枣上市又脆又甜……补维C多吃鲜枣！
1、猪肝
维生素C容易氧化和失活，尤其是铜和铁离子，可使其氧化速率提高数千倍。猪肝中的铜和铁离子含量非常丰富，因此，维生素C和猪肝同时，会使维生素C产生其他物质，而失效。
2、鸡蛋、牛奶
鸡蛋和牛奶富含维生素B2。维生素B2具有氧化还原性，氧化性强于还原性。它不仅会使维生素C失效，而且会影响维生素B2在体内的作用。可以说，“两次失败都是有害的”。
3、南瓜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜
因为南瓜含有维生素C分化酶，所以不宜与富含维生素C的蔬菜和水果一起食用。这种酶会导致维生素C分解，从而失效。
鲜枣100克中维生素C含量可达200-500毫克，其中维生素C含量最高。每天吃少量新鲜枣子，可以满足人体一天维生素C的供给。因此，不要与上述食物一起食用。
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冬枣的营养价值
冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。
冬枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B10.1mg/kg，维生素B22.2mg/kg。
冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
参考资料来源：人民网-哪些人需要补充维生素C？补充维C的注意事项
参考资料来源：人民网-南瓜和什么不能一起吃?吃南瓜的一些禁忌
参考资料来源：人民网-冬枣上市又脆又甜……补维C多吃鲜枣！
参考资料来源：百度百科-冬枣
