Question

怎样做莲菜猪肉馅饺子

Answer 1

主料 4人份
藕3段、猪肉馅400克、饺子皮100个
辅料
花生油1勺、鸡精少许、花椒水2汤勺、精盐适量、香油2匙、生抽2匙、老抽2匙、十三香少许、葱花适量、姜末适量、蚝油2匙、白砂糖少许
猪肉藕馅饺子步骤1

藕去皮泡水中备用
步骤2

水中了加少许盐防止变黑
步骤3

切片开水烫八成熟
步骤4

晾凉刴成细馅料备用
步骤5

肉馅用油泄开…加入所有调料…向一个方向搅拌…养治十分钟备用
步骤6

加入切好的藕碎…
步骤7

泡好花椒水晾凉备用
步骤8

馅料分几次加入花椒水向一个方向搅拌
步骤9

最后用盐按口味调味
步骤10

开始包啦
步骤11

整齐排列准备下锅
步骤12

大火煮皮…开盖煮馅儿
步骤13

等饺子漂上来…鼓鼓的就好啦
步骤14

上桌开动啦