中国最锋利的菜刀排名是怎样的?

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云云说教育
2020-01-12 · 教育领域爱好者
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一个好厨师离不开一把好的菜刀。虽然不是人人都可以成为一个好厨师,但要烧得一手好菜没有一把好刀是不行的,好的菜刀排名是十八子作、Zwilling双立人、张小泉

1:十八子作

阳江十八子集团有限公司,刀具十大品牌,始于1983年,广东省著名商标,广东名牌产品,高新技术企业,以手工生产碳钢菜刀起家,现为综合性的刀具产家。

2:Zwilling双立人

上海双立人亨克斯有限公司,始于1731年德国,享誉全球的家用及专业刀具品牌,专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商,“S”和四星系列刀具广受欢迎。

3:张小泉

杭州张小泉集团有限公司,始于1663年,中华老字号,我国手工业的传统名牌,其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产,国内制剪行业领先企业。

4:王麻子

北京栎昌王麻子工贸有限公司,始于1651年,其传统锻制技艺入选非物质文化遗产,主要从事系列刀具的生产、销售的现代化企业。

5:苏泊尔SUPOR

浙江苏泊尔股份有限公司,成立于1994年,压力锅行业标准起草单位,大型炊具研发制造商,安全压力锅/球釜IH饭煲/无涂层不锈技术享誉市场。

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首先在挑选菜刀的时候,拿起两把菜刀,用刀背轻轻敲一下菜刀,好刀就会发出“叮叮叮叮叮”的声音。

而且声音的长度越长,证明这把菜刀是越好的。这也因为刀里面含有的钢有关系,只有钢越多的发出的声音才会长。

在磨刀的时候我们应该先用粗的一面磨刀石来磨,等刀磨到快好的时候再用细的那一面来磨就可以了。

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2019-07-10 · TA获得超过53.8万个赞
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前五排名:阳江十八子作、钻石、张小泉、双立人、苏泊尔。

1、阳江十八子作

阳江十八子集团有限公司,十大刀具品牌,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌,行业领导品牌,中国刀王,国家重点高新技术企业,全方位经营的综合大型品牌企业。

2、钻石

株洲钻石切削刀具股份有限公司,数控刀具十大品牌,最受欢迎的国产刀具品牌之一,株洲硬质合金集团有限公司旗下企业,我国最大和最先进的高性能切削刀具的生产基地之一。

3、张小泉

杭州张小泉实业发展有限公司,刀具-厨房日用刀具十大品牌,始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,我国手工业的传统名牌,其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产重点保护,国内制剪行业龙头企业。

4、双立人

上海双立人亨克斯有限公司,高压锅十大品牌,刀具十大品牌,十大美甲修容工具品牌,历史上最古老的商标之一,全球知名品牌,美甲行业的领先地位,大型跨国公司。

5、苏泊尔

浙江苏泊尔股份有限公司,苏泊尔SUPOR,电压力锅十大品牌,十大小家电品牌,中国驰名商标,中国厨房小家电领先品牌,中国最大的炊具研发制造商之一,中国压力锅行业标准的起草者和最早执行者,国内炊具行业首家上市公司。

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2019-07-10 · 每个回答都超有意思的
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中国最锋利的菜刀排名有十八子作、张小泉、邓家刀、陈枝记、六协王麻子。推荐如下:

1、邓家刀

邓家刀推新速度较慢的,不过在19年连续出了三四款新品,新品的钢材比较特殊。这次推出的新品全是碳钢系列,也就是老式的“铁菜刀”。其他家都是推出更高端的不锈钢钢材,邓家刀反其道走了复古路线,用回了老祖宗一直用的碳钢,是再次证明了它家要将传统锻打走到底的决心。

钢材基本都是高碳复合钢,锋利度上不用说,在刀具细分上有了创新。适合女士用的半月碳钢切片刀,适合厨师用的碳钢剔骨刀、分割刀、口条刀等,还有商用的碳钢砍骨刀。

2、张小泉

张小泉的刀具相比它的剪刀,并不是很出彩,不过刀剪不分家,张小泉也一直在努力提升它的刀具性能。在18年底新出了一款大马士革小厨刀,是张小泉菜刀里的顶级钢材了,国内版和日本版同时上市。

张小泉将如此高端的钢材用在了小厨刀而非中式菜刀上,跟它同步上市日本市场有着很大关系。在国内,很多家庭主妇也开始选择小厨刀,用起来更加轻巧省力,能满足日常的大部分切配需求。

3、陈枝记

香港陈枝记的名气,响彻大江南北。连著名的美食家蔡澜也为陈枝记老刀庄站台。陈枝记定位准确——酒店厨师用,经久耐用,有着浓浓的中式传统味道。 

香港品牌陈枝记的刀主要提供给各大酒楼,在内地家用市场上见得不多。它家以传统的碳钢刀出名,品质非常扎实可靠。要注意的是它家的刀主要供给大厨使用,如果是网购的话要看清楚尺寸,否则买回来可能发现它比你想象的大上一圈哦。

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小琏互娱
2019-07-10 · TA获得超过1.2万个赞
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中国最锋利的菜刀排名前五为:巧媳妇、楼龙、银鹰、永光、王麻子。

1、巧媳妇

阳江市巧媳妇厨业有限公司,刀具十大品牌,广东省著名商标,广东省名牌产品,中国刀剪知名品牌,国内刀剪餐厨具行业最具知名度和美誉度的知名品牌之一,广东省高新技术企业,集五金刀剪和餐厨具制品设计开发、生产制造、销售服务于一体的综合性企业。

2、楼龙

浙江楼龙工贸有限公司,金华市百家质量信的过单位,浙江省工商企业守合同重信用单位,一家集杯业、刀业、门业、餐饮业、旅游业等五大产业为一体的多元化大型企业。

3、银鹰

广东银鹰实业集团有限公司,刀具十大品牌,广东省著名商标,广东省名牌产品,广东省高新技术企业,专业生产剪刀、套刀、厨具、多用钳等产品的先进民营科技企业。

4、永光

永光刀剪集团有限公司,知名(著名)刀具品牌,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌,行业知名品牌,全国出口创汇先进乡镇企业,国刀剪行业规模较大、技术力量较雄厚的企业之一。

5、王麻子

北京栎昌王麻子工贸有限公司,刀具十大品牌,始于1651年,中华老字号,国家级非物质文化遗产,中国传统刀剪业代表企业,国家轻工产品最高质量奖银质奖,全国刀具优秀供应商,致力于刀具生产和销售专业厂家。

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miniappzLkggBIA9At4A
2019-07-10 · TA获得超过1.3万个赞
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1、阳江十八子

阳江十八子作为国内知名度美誉度最高的厨房刀具品牌了,十八子采用的是自主炼钢,这在国内刀具生产厂家里面是绝无仅有的了。其实很多人用过十八子 不过大多数用的都是市面上的仿造货,十八子菜刀市面上假货非常多,很难分辨得出来,低于100元以下的十八子数真的看都不用去看,也普通不锈钢刀没什么区别。

2、巧媳妇 

巧媳妇菜刀由范冰冰顷情代言的刀具品牌,曾经广告打的也是满天分,品牌知名度 还是非常高的,刀具质量也不错。

3、小天子

小天子菜刀小天子菜刀是阳江小天子厨业生产制造的,小天子比起十八子 巧媳妇 张小泉等等很多人没听说过,名不见经传,其实小天子的菜刀真的还不错很好用。

4、张小泉 

张小泉菜刀真的是老牌子了,始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,我国手工业的传统名牌,其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产重点保护,国内制剪行业龙头企业。

5、王麻子 

王麻子刀具来自于北京,是专业从事刀具的生产和销售的大型现代化企业,公司不断创新以钢质精良、刃口锋利比较耐用而驰名中外。公司成立于1651年。

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