果粒健肌粉一定要用温水喝吗?
展开全部
热水冲调会让蛋白粉中的蛋白质变性而导致营养流失或吸收率降低。不建议用热水冲调。这样是基于两个原因:
一是乳清蛋白会有一些麦芽糖、碳水化合物的搭配,糖和碳水化合物中淀粉在遇高温时会糊化,产生结块的现象;
二是蛋白粉对温度非常敏感,只要温度超过自身的耐温性,则蛋白的活性将直线的往下掉。所以为了避免对蛋白活性的破坏,在冲饮蛋白粉的时候千万不要来一杯热呼呼的开水。
正确的喝法是:将温开水先倒入杯中,加入蛋白粉,搅拌或摇匀使其全部溶解后服用。也可以用室温水冲泡!
一是乳清蛋白会有一些麦芽糖、碳水化合物的搭配,糖和碳水化合物中淀粉在遇高温时会糊化,产生结块的现象;
二是蛋白粉对温度非常敏感,只要温度超过自身的耐温性,则蛋白的活性将直线的往下掉。所以为了避免对蛋白活性的破坏,在冲饮蛋白粉的时候千万不要来一杯热呼呼的开水。
正确的喝法是:将温开水先倒入杯中,加入蛋白粉,搅拌或摇匀使其全部溶解后服用。也可以用室温水冲泡!
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
应该是的,温水可以,保留支付到的营养成分
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
是的 有利于吸收,知道吗?
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询