Question

怎么做鱼才能更营养？

Answer 1

小时候，妈妈跟我说多吃鱼能变聪明，吃鱼脑补头脑。就这样被我妈培养成爱吃鱼的习惯。直到现在。

后来我才知道原来鱼是很有营养的，对人的智力和体力的发展都有重大作用

常吃鱼会聪明，其实是有一点科学根据的，因为鱼中含有丰富的DHA（二十二碳六烯酸），俗称"脑黄金"。它对促进大脑、神经系统和视力的发育有很大的作用。

多吃鱼的几大好处：保护视力，提升脑力的运作，促进身体的发育。

要食补的话,鱼汤就是最好的选择,它可以充分的补充身体所需的营养，鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D.

首先：准备好,香葱,姜,洗净,切好,香菜切断,豆腐要切大块小火慢炖,才会好吃最后起锅后,撒上香菜,即可食用.鲜美鱼汤就完成啦~

Answer 2

红烧鱼的做法：鱼买来杀好的，洗干净用料酒盐和姜片腌5分钟去腥，锅里放油2面煎一下。

5分钟后铲出锅，锅内留少许油放葱姜爆香，放水（刚刚可以没过鱼为宜），鸡精，少许醋，酱油，搅匀后放入小鱼鱼开炖，大火烧开转小火直到汤汤要收干，放点点盐，放点点糖，放些蒜碎，出锅开吃．