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水开了放进蛋煮的话，蛋壳容易与蛋分开，把蛋放在冷水直接煮，蛋壳与蛋不容易分开，不管冷水煮或热水煮都可以做水煮蛋。
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冷水中放进鸡蛋,水沸腾后煮四分钟,在捞出放进冷水二分钟,吃的时候即柔软又营养
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一定要冷水煮,热水会爆裂的.
告诉你一个诀窍，煮好后，放在凉水中叮几分钟，还好剥皮，不烂不碎，美观
告诉你一个诀窍，煮好后，放在凉水中叮几分钟，还好剥皮，不烂不碎，美观
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当然冷水煮了,这样的蛋会很鲜嫩,还不易裂.
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冷水煮！热水煮的话蛋壳会破裂
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