喝豆浆为什么会拉肚子?
首先,我认为会拉肚子的第一种原因就是可能自己本身是对豆类的食物过敏。我们都知道豆浆是用黄豆来制作的,而这种食物会让很多的人引起过敏反应。导致肠胃不舒服,喝完豆浆之后就会拉肚子。这种反应其实与某些人喝含脂牛奶之后也会拉肚子的反应是一样的。所以之后这样的人就应该尽量的避免食用这类的食物。
其次,第二种原因就是可能饮食不太好。在食物学中有着一种现象——有些食物之间是相克的。如果你不小心同时服用了两者,重者会引发食物中毒,轻者则会拉肚子。所以说,喝豆浆拉肚子也有可能是因为食用了二者相克的食物。
最后,第三种原因就是可能你的身体并不适合这种食物。我们都知道的,大豆是容易引起胀气的食物,是一种寒性的食物。如果你是一位肠胃不太好,而且还体虚的人,那么你就不太适宜食用这种食物。
最传统的中式早餐便是豆浆加油条了,我家爷爷每次早上看到桌上有油条都会笑的合不拢嘴。虽然已经年近80了,但还是能吃上2根油条一杯豆浆。
豆浆虽然有一定的营养和养生的功效,但体质偏寒的人喝了会拉肚子。中医学认为喝豆浆拉肚子和豆浆本身的寒性还有喝豆浆的季节有关。
豆浆性平偏寒而利滑,有促进肠道蠕动的作用。如果本身就体质偏寒再食用豆浆可以说是雪上加霜,一般早晚天气较凉。可以选择中午食用豆浆,在寒冷的冬季和梅雨季节也不要食用豆浆。
不能和性寒的食物一起吃,比如说螃蟹、海带。还有凉性的瓜果例如西瓜、梨罐头等等。如果是早餐可以搭配包子、馒头、油条、烧饼等等。
还有需要注意的是豆浆一定要煮熟,没有熟透的豆浆有胰蛋白酶会促进肠道蠕动,也会导致拉肚子的。
如果刚做完手术是不能饮用豆浆的,要等通气排便了之后才能饮用。
有部分人是不适合喝豆浆,他们有植物蛋白过敏。
还有喝豆浆的时候要注意:
1、豆浆不要和鸡蛋冲泡在一起。豆浆会产生里面还有胰蛋白酶和皂角毒刺激到肠胃,肠胃比较敏感的人会引起腹泻,就如有些人喝牛奶就会腹泻。
2、豆浆里不能加红糖。豆浆中的蛋白质与红糖中的机酸结合,引起蛋白变性沉淀。而白糖就没有这种情况。
3、豆浆必须煮熟。如果豆浆没完全熟透,黄豆含有胰蛋白抑制素,豆浆加工中,胰蛋白抑制素虽然虽然大部分都被破坏,但是还是会残留少部分的。没有煮熟透的豆浆,会引起恶心,腹泻,甚至呕吐等现象。
4、豆浆不宜喝的太多要适量。如果豆浆喝的太多会产生过食性蛋白质消化不良的不利因素出现腹泻,腹胀症状。
5、豆浆不要装在保温杯或者保温瓶。豆浆中的皂角会除保温瓶中的水垢,引起豆浆变质加上时间存放过长很容易繁殖细菌,食用后可能引起腹泻。
喝豆浆有的人反应会有拉肚子的现象,但是有的人却说没有这种不良反应。所以,还是根据个人的体质状况而定的。
就豆浆本身来说性偏寒,那些偏虚寒体质的人最好少喝或者不喝豆浆,或者选中午阳光比较好,又温暖的时候喝,这样会比较适宜,因为早上或者晚上的话,会比较偏凉性一点,不过还是少喝为妙。
但是,对于那些体质比较强壮的人来说,无论什么时候喝都不产生拉肚子的现象,但是豆浆也属于豆制品,每次尽量不要喝太多,次数也不要太频繁,避免产生胀气,打嗝的现象。如果你是体质偏虚寒的人,还是要少喝豆浆,以免身体产生不良反应,带来不必要的痛苦和麻烦。
这种体质的人适合多吃一些比较温和滋补的食物,例如小米粥,红豆粥之类的东西,对身体更有好处。