Question

红烧牛排的做法

Answer 1

Answer 2

需要提前准备好的材料包括：牛排1200g、食盐适量、鸡精适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、当归适量。

1、牛排洗净捞干备用。

2、起锅热油，爆香配料。

3、倒入牛排翻炒至变色。

4、倒入适量的料酒、老抽等翻炒均匀。

5、把炒好的牛排倒入砂锅里，注入清水没过牛排。

6、盖上盖子大火烧开调中火。

7、待汤汁剩一半时调小火继续炖。

8、待牛排完全熟透后调入盐、鸡精继续焖煮10分钟。

9、盛出，完成。

Answer 3

Answer 4

一、 牛排洗净放入大盆内，冷水下锅，水盖过牛排即可

　　 二、 大火烧开后，把汤表面浮沫除掉

　　 三、 加适量的姜；料酒约3大匙

　　 四、 烧开后再煮十五分钟，关火移到外锅内继续加热

　　 五、 约40分钟后，煮好的牛排取出，待再次加工

　　 六、 切适量的葱花；炒锅内加白糖

　　 七、 加入煮好的牛排翻炒；把牛排炒到变色

　　 八、 加2大匙生抽；花椒粉适量；盐1小匙

　　 九、 加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可

　　 十、 大火烧开后放葱花，转中火收汁；最后加入鸡精即可出锅

Answer 5

1.牛排洗净捞干备用。

　　2.配料等洗净装盘备用。

　　3.起锅热油，爆香配料。

　　4.倒入牛排翻炒至变色。

　　5.倒入适量的料酒、老抽等翻炒均匀。

　　6.然后就可以把炒好的牛排慢慢的倒入砂锅里，再注入适量的清水，直到没过牛排就可以。

　　7.盖上盖子大火烧开调中火。

　　8.待汤汁剩一半时调小火继续炖。

　　9.待牛排完全熟透后调入盐、鸡精继续焖煮10分钟。

　　10.美味牛排出锅了。