今天晚上把面包坯做好第二天直接上烤箱烤可以吗？
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如果醒发好了就可以烤。但是一般前一天晚上做好放冷藏，第二天早上经过发酵后才能烤。如果前一天晚上做好放在常温下醒发，经过一晚上它会变酸，导致发酵过度影响口感。
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元耀仪器
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不可以，冷冻或冷藏的胚，还是要室温回温，在发酵的，才能烘烤
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要把做好的面包冷冻起来，第二天放发酵箱醒发好就可以烤了
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