Question

螺蛳粉作为极端美食早已红遍大江南北，它的“臭味”到底从何而来？

Answer 1

说到美食啊，可千万不能遗漏了这个美味的螺蛳粉，螺蛳粉可是拥有着近半个世纪的历史了，而且是作为我们国家非常著名的传统特色小吃，但是呢我们喜欢吃螺蛳粉的朋友都知道螺蛳粉是有着非常浓烈的“臭味”，其实说成是臭味道，不如说是他独特的味道。

因为我们喜欢吃螺蛳粉的广大朋友们，当然也不喜欢把他称作为臭味，所以说螺蛳粉中那种浓烈的味道到底是从哪里来的呢？我们经常吃的话对我们的身体有没有影响呢？

其实这股味道具体来说应该是酸臭，因为我们的螺蛳粉呢，就会配有很多的配料，比如说有酸笋、酸豆角、腐竹、木耳以及花生等等，这些东西都是被腌制过的，而且大多都是有着酸味的，所以说根据调查，这股酸味的主要来源就是来源于螺蛳粉中的腌制酸笋。

腌制酸笋呢就是螺蛳粉中必须要配有的配料，这种食物呢是经过腌制发酵的食品，所以呢他的那种酸臭的感觉会十分的浓，然后放在螺蛳粉里面，它的味道就会凸显出来，然后就感觉螺蛳粉散发着十分浓烈的酸臭味。

其实这件东西都是闻着比较臭，但是吃起来就比较香，就如同臭豆腐和榴莲一样，有些人隔着老远就闻到他的臭味了，但是如果你亲自的吃上一口的话，那么那个美味是回味无穷的，螺蛳粉就是这样，让人欲罢不能。

螺蛳粉虽然美味但是还是建议要吃的适量，因为他毕竟还有非常多的腌制食品，吃多了就会对我们身体也有一定的影响的，吃过后要及时清理，注意口腔礼貌。

Answer 2

其实螺蛳粉主要臭的原因就是因为它的里面加了一种东西，就是臭笋。如果不加臭笋的话，它就是一碗普通的粉，但是加了臭笋之后就变得很臭。

Answer 3

我也很喜欢吃螺蛳粉，其实爱吃的人并不会觉得它很臭，据说它的味道是因为其中的酸笋，在腌制的过程中就会有很大的味道。

Answer 4

很讨厌螺蛳粉的味道，每次经过螺蛳粉都是绕道而行，真心不解为何会有如此多的人痴迷于它。不过这也是它的特色所在，就像榴莲一样，味道奇奇怪怪的。

Answer 5

螺蛳粉的臭味应该不是来自螺蛳这个东西，而是加工的时候加了别的东西，从而有了别的东西。