Question

香料是什么啊？在哪里可以买到？为什么16，17世纪 西方列强要来东方买香料？

Answer 1

　　1.香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出的香味的物质,是配制香精的原料。香料是精细化学品的重要组成部分。
　　2.分类：主要分为天然香料和人造香料。天然香料又可分为动物性天然香料和植物性天然香料，是从天然植物的花、果、叶、茎、根、皮或者动物的分泌物中提取的含香物质。人造香料也可分为单离香料和合成香料。
　　3.香料的应用:主要用途是用于调配香精.香精亦称为调和香料.植物性香料通常用于炖肉等的添加,可使食物香味浓郁。

　　在超市，一般的农贸市场，和药店中等能买到

　　16，17世纪 西方列强要来东方买香料
　　14、15世纪的时候，保存食物的方法主要是依赖香料，因为当时没有冰箱。再加上突然崛起的奥斯曼土耳其帝国控制了东西方的陆上交通，利润丰厚的香料贸易被阻断了。中世纪的欧洲人习惯在入冬前宰杀大量的牲口，并制成火腿等腌制品以便保存，而失去香料后，这些腌制品既不能长久存放，味道也大打折扣。失去调味品的日子让常年食用腌肉的欧洲人难以忍受所以欧洲人对于香料的需求十分急迫，香料在欧洲市场的价格也达到了前所未有的高度。因此，焦躁不安的欧洲人开始寻找打破贸易困境的出路。（这是大航海时代的主要原因之一）
　　出版于14世纪的《马克•波罗游记》，记录了在中国、印度所看到的无穷无尽的黄金、白银、香料，巨大的商业城市、华丽的宫殿建筑。这本游记在出版之初，被欧洲人当成是一个神经病人的臆想，但在一百年后，这本游记却激发了狂热追求香料和黄金白银的欧洲商人的强烈冲动。

　　希望我回答你能满意。