Question

我制作棒冰的小窍门是？

Answer 1

这是最简单的.
就是小土产店或者超市里卖的那种冰模子，带个插棒的，里头倒上甜味冰水
放在冰箱冷冻就可以了。
冰水可以自己调配，也可以买外头现成的。
比如芬达，可乐，雪碧，苹果味饮料等。直接倒入就行。
要自己调配，榨点橙汁，兑上一些糖即可。
如果有冻冰块的模子，也可以用那个来冻，冻完了要吃的时候一口一个
这是稍微难点的.
所谓老冰棒,就是用糖水做成的冰棒,和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多，不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。
图
http://www.bettyskitchen.com.cn/recipe/2688/
用料
全脂奶粉
2汤匙（30g）
绵白糖
3汤匙（45g）
糯米粉（或淀粉）
2茶匙（10g）
做法
小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。
开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。
将冷却后的冰棒汁倒入冰格（或冰棒模子）中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
小贴士
在制作老冰棒的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棒了。
盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。
糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？
冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。