野生菌如何冷冻保鲜
3个回答
展开全部
冰鲜、冷冻暂解燃眉之急
野生菌的生长周期集中在6月份至9月份，其中7、8月份是野生菌的生长高峰期。在野生菌大量上市的这几个月中他们会储存大量的野生菌，主要的储存方式是采取冰鲜和冷冻两种方式。从野生菌开始落槽到12月份之间，消费者可以吃珐花粹拘诔饺达邪惮矛到冰鲜库中的野生菌，而由于冰鲜库中的野生菌同样也会受到时间的限制，要想更长时间的存储野生菌就只能把野生菌放到冷冻库中保存，所以消费者从第2年1月份到野生菌上市这段期间，吃到的就是冰冻库中的野生菌。
目前经营野生菌的餐饮店都是以冰鲜和冷冻这两种方式来储存野生菌的。把野生菌烘干这也是保存野生菌的一个方法，但是这种方法存储下来的野生菌成本太高所以不采用这种方式。
野生菌的生长周期集中在6月份至9月份，其中7、8月份是野生菌的生长高峰期。在野生菌大量上市的这几个月中他们会储存大量的野生菌，主要的储存方式是采取冰鲜和冷冻两种方式。从野生菌开始落槽到12月份之间，消费者可以吃珐花粹拘诔饺达邪惮矛到冰鲜库中的野生菌，而由于冰鲜库中的野生菌同样也会受到时间的限制，要想更长时间的存储野生菌就只能把野生菌放到冷冻库中保存，所以消费者从第2年1月份到野生菌上市这段期间，吃到的就是冰冻库中的野生菌。
目前经营野生菌的餐饮店都是以冰鲜和冷冻这两种方式来储存野生菌的。把野生菌烘干这也是保存野生菌的一个方法，但是这种方法存储下来的野生菌成本太高所以不采用这种方式。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
瑞邦制氮
2024-08-08 广告
洗后、先晾干菌子表面上的水分。 冰箱里面长期冷冻、这是可以的。我还经常冻几个月后、或半年以上才吃。 2中方法、一种是直间冻生的。 一种是先把野生菌用沸腾的热水、汤一下 要冰冻比较结实 比较硬一点的菌子比较好、例如各种牛肝菌。（如果后盖是伞状...
点击进入详情页
本回答由瑞邦制氮提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
