Question

做甜品的时候，没有鱼胶片可以用什么材料代替？

Answer 1

　鱼胶粉可以用吉利丁、琼脂代替。
　　鱼胶粉，英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。