Question

馄饨怎么做？

Answer 1

馄饨看似简单，但很重要的还是在于它的馅是什么，想要鲜美至极，虾仁可是完美当选。

Answer 2

教你馄饨简单又美味的做法

Answer 3

馄饨的制作材料：
精面粉50克，瘦猪肉150克，芝麻油50克，粉面100克，鸡蛋2个，花椒水50克，紫菜、韭菜或香莱、味精、姜末、虾皮、胡椒粉、葱花各少许，精盐、酱油、鸡汤各适量。
1.将瘦猪肉切碎剁烂放入盆内，倒入花椒水打匀成糊状，再加入姜末、精盐、味精、芝麻油等拌匀成馅。
2.把面倒人盆内，磕人鸡蛋，加水200克和成面团，揉匀揉光，盖湿布饧30分钟左右，上案再揉光，擀成0.5毫米厚的薄片(越薄越好)，用刀切成6厘米宽的长条，再按照上端6厘米、下端3厘米的斜面，用刀交叉切成梯形面皮(250-300个)。
3.把制成的馅(约2克重)抹在面皮的一角上，馅向里一卷，再将两角下端向外捏住，成猫耳朵形状。
4.水烧开后投入馄饨，煮至浮起即熟。取碗数个，分别加入适量酱油、味精、鸡汤，捞入馄饨再放入紫菜、韭菜、虾皮、芝麻油即可。

Answer 4

怎么制作馄饨
皮薄、汤鲜、肉嫩的美味馄饨相信是很多人爱吃的一道美食
工具/原料
新鲜猪腿肉、馄饨皮
葱、姜、盐、糖、生抽、耗油
料理机
方法/步骤
1
猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末
2
生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末
生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好
3
下面就是包馄饨了，我这个是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下
4
锅里倒高汤（或水），下紫菜和虾皮煮沸
5
下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可
注意事项
猪肉馅配一些鲜虾仁会更好吃
馄饨馅不一定都是猪肉的，你也可以换成海鲜

Answer 5

去市场买皮回来，一定要用薄的，不然就是饺子了。
自己弄馅。想吃什么就放什么。
如果是肉的话，选五花肉，一定要自己剁碎，而不是用机器。这样弄出来的才脆！
放开水或是汤来煮都行，水开就放，不要太多的水或汤。
再次沸腾时放冷水或冷汤，然后现来一次就OK了~