Question

膜蛋白及膜脂在保证生物膜的结构完整性和发挥功能方面具有哪些作用

Answer 1

(1)脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架。
①磷脂分子的状态：亲水的“头部”排在外侧，疏水的“尾部”排在内侧。
②结构特点：一定的流动性。
(2)蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多。
①蛋白质的位置：有三种。镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贡穿于磷脂双分子层。
②种类：
a．有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用。
b．有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞。
c．有的是酶，起催化化学反应的作用。
(3)特殊结构——糖被
①位置：细胞膜的外表。
②本质：细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白。
③作用：与细胞表面的识别有关；在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有保护和润滑作用。
(4)
细胞膜的特征：
①结构特征：具有一定的流动性。
②功能特征：具有选择透过性。