怎样做才能把鸡蛋做的好吃又营养?

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蹇力行裴祯
2020-02-27 · TA获得超过3万个赞
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蒸鸡蛋
制作:
蒸鸡蛋
滑嫩鲜美有诀窍
鸡蛋3只打散,
加少量盐。玉米淀粉2小勺,
加以碗水鲜汤更妙调散,
于热锅中煮沸,
凉凉。冲如鸡蛋中,拌匀。生淀粉拌如鸡蛋会引起沉淀.上蒸笼,
加盖在鸡蛋碗上重要,
再盖上蒸笼盖,
蒸20分钟。肥瘦猪肉一两,
炒散籽,
加冬菜颗一大勺,
甜面酱一勺,
葱花少许,
炒一会,盛起,
舀在蒸好的鸡蛋上,
即成。
这也是我最喜欢的另一道,太美味了呵呵你喜欢吗试试吧
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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仪嘉谊刑波
2019-06-04 · TA获得超过3万个赞
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鸡蛋是有细菌的所以吃的话要煮熟,糖心鸡蛋吃是不卫生的!
最营养的烹饪方法:鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
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过迎天单曜
2019-11-10 · TA获得超过3万个赞
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糖心鸡蛋(即蛋黄半熟的鸡蛋)比较好点,既没腥味,又能减少鸡蛋中营养的流失
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阿婉美食
2020-10-18 · TA获得超过1.7万个赞
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鸡蛋羹,每个人有不同做法,你们也可以尝试我这种的

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