什么是芡实
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芡实一年生水生草本植物是睡莲科芡属的一种，在池塘里是可以经常见到的，因为芡实的形状与鸡头特别像。所以在我们这里农村又叫它鸡头荷。芡实的植株个体都比较大，这也是它外形上的一个特点，芡实的植株叶背上都是带有许多刺的，而它除了叶背上有刺以外，其他地方还是很光滑的，植株的外皮与其它植株比起来是比较厚的，植株中间部分就是它开的花，开花也是要比别人大的多，中间靠近花蕊的地方基本上都是紫色，最外面一层是紫红色，颜色就要比中间的淡很多了，外面都是一些尖尖的刺，整体看起来特别像一个鸡头。然后就是它的种子了，种子不同地区叫法也不同，南芡的种子相对而言也是要大上很多的，是一种比较常见的球形，颜色有点像棕黄色或者是棕褐色，种子的质量还是很好的。北芡的种子都是比较小的，表面是很粗糙的，但是它的皮特别薄，大多数都是灰绿色或者黑褐色的。
芡实
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