Question

吃松子能否引起食物中毒？

老婆和姐姐食用某大粒烤松子后同时发生了胃痛、呕吐、头昏、发烧症状，打出的嗝都有松油味。可到厂职工医院就诊时医生一口否定松子能引发中毒，说只是肠胃炎。到底松子会引生中毒吗？

Answer 1

可以肯定地告诉你，松子不会引起食物中毒，食物过敏是有可能发生的，可以出现你所说的症状，多见于机体处于免疫力差、情绪紧张、过度劳累等状态时食用一定量的松子时。
另外，市售炒松子常见的掺伪方式是使用工业矿物油，如果食用了这种松子会出现你所说的症状，这是矿物油中毒。这种松子外皮油亮，无明显异味，如果矿物油不好可能会有异味。
松子酸败后食用也会引起消化道症状，但这种松子都有明显的哈喇味，一般人是不会吃的。