凉拌莴笋需要事先焯水吗?怎样清爽脆口?

 我来答
处女座梦中雨
2020-07-05 · TA获得超过119个赞
知道答主
回答量:5
采纳率:0%
帮助的人:1197
展开全部

简单的食材,简单的做法,凉拌莴笋这也是最原汁原味的一道菜,也是最有营养和健康的吃法。

凉拌莴笋更适合便秘,高血压,高胆固醇,抗衰老的人群,莴笋肉肉质细嫩,生吃热炒都可以尝试,莴笋可以增强消化液的分泌,胆汁的分泌。

而莴笋叶对高血压和心脏病患者都有很大的益处,所以莴笋叶的营养也高于莴笋,对于爱咳嗽的人可以多吃莴笋叶。

凉拌莴笋丝的做法:准备食材:莴笋,小米椒,大蒜,鸡精,醋,白糖,把配料,莴笋半根,加半勺盐,开始腌制十分钟,水分加上调料。

第一步:小米椒两根切丝,大蒜两瓣儿切末。

第二步:莴笋去皮洗净开始切片,切成丝儿。

第三步,把莴笋放半勺盐,开始腌十分钟。

第四步,挤出水分后,放入切好的小米辣椒、半勺盐、香油,还有醋,鸡精,白糖,开始搅拌均匀。

第五步,装盘就可以了。

凉拌莴笋丝做法非常简单,并且食材也很简单,并不复杂,所以在夏天的时候很受人们欢迎,既清爽也非常解油腻,希望大家可以喜欢在家里多做一些。


第二种方法:莴笋可以活血化瘀,儿姜片儿,可以化痰止咳。

我们准备一个莴笋,两片姜,蒜,生抽,盐,白醋,香油。

第一步,把莴笋洗片洗净,小米辣椒两个姜还有蒜洗干净。

第二步,莴笋擦成丝儿,放到锅里面开始过焯出。

第三步,把炒好的莴笋丝在清水里面过下水。

第四步,莴笋捞出来之后放入盘子里。

第五步,将蒜切成末放到碗中开始调味。

第六步,放香醋,香油,白砂糖,还有盐搅匀。

第七步,然后把汁儿放到盘子里面,搅拌均匀就可以吃了。

菲若曦
2020-07-06 · 开开心心最重要!嘻嘻~
菲若曦
采纳数:9 获赞数:127

向TA提问 私信TA
展开全部
莴笋是要提前焯水的,这样做出来健康又卫生,我们可以将焯过水的莴笋过一遍冰水,这样做出来的凉拌莴笋就清脆爽口了。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
小邦贝
2020-07-09
知道答主
回答量:0
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部
凉拌窝笋是不用焯水的,因为它是可以生吃的。把莴笋洗干净切成丝,用盐腌制30分钟去除水分,用小米辣,蒜,糖,陈醋,酱油,香油,芝麻,把它们搅拌腌制30分钟就可以了。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
未愿
2020-07-07
知道答主
回答量:0
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部
凉拌莴笋不需要事先焯水,可以先加一点食盐腌制一下,经过腌制可以去除莴笋多余的水分,莴笋会更加的清脆。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
刘一手美食
2021-03-04 · TA获得超过2.4万个赞
知道小有建树答主
回答量:295
采纳率:100%
帮助的人:15.5万
展开全部

凉拌菜 美味食谱 家常菜 莴笋 下饭菜 凉拌莴笋要不要焯水,老刘教你正确做法,鲜嫩爽脆有诀窍!这才是莴笋最好吃的做法,不用炒不水煮,清脆爽口全家爱吃!

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(5)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式