Question

牛奶可以反复加热吗

Answer 1

不可以反复加热，牛奶会变质，

再热过的牛奶酶就会激活。会导致一部分一部分蛋白质沉淀，如果冷却后，再次加温激活，会导致蛋白质沉淀的更厉害，甚至形成豆腐脑状。

这样的牛奶，营养状态完全改变，虽然无毒，但是是不建议饮用的。所以，还是不要了在加热了。

可以用来洗脸或者浇花，或者擦家具或皮鞋。

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扩展资料

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%89%9B%E5%A5%B6/28828"target="_blank"title="牛奶_百度百科">牛奶_百度百科

Answer 2

不可以反复加热,牛奶会变质, 再热过的牛奶酶就会激活。
会导致一部分一部分蛋白质沉淀,如果冷却后,再次加温激活,会导致蛋白质沉淀的更厉害,甚至形成豆腐脑状。 这样的牛奶,营养状态完全改变,虽然无毒,但是是不建议饮用的。
所以,还是不要了在加热了。

Answer 3

牛奶不可以反复加热，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，导致沉积物出现，影响乳品质量。温度高会导致营养流失。注意温度在60-80°之间就行。

Answer 4

最好不要反复加热，否则，会生成有害物质。

Answer 5

牛奶不建议反复加热，会破坏营养物质