Question

生虾放冰箱保鲜第二天吃吗

Answer 1

过夜虾放冰箱第二天不建议继续吃，这种虾的口感不会那么新鲜，且会流失一部分营养物质，甚至可能会腐败变质。因此煮熟的虾最好当天吃完，这样才能品尝到鲜味，同时也能避免虾放置的时间过长而滋生各种细菌，食用后不利于人体健康。

不建议吃放冰箱至第二天的过夜虾


不建议继续吃放冰箱至第二天的过夜虾，因为虾的口感不会那么新鲜，其营养物质也会流失一部分，甚至有可能会出现变质的现象。



煮熟的虾最好是当餐吃完，虾类或螃蟹、鱼类等海鲜隔夜保存后，容易产生蛋白质分解，这种物质会对肝、肾功能造成一定损伤。



如果是保存生虾，可以将其放入冰箱冷冻层内保存，一般可以将生虾冷冻保存1个月以上。需要食用时，只需提前取出并解冻。

Answer 2

生虾过夜，如果是活的或放入冰箱冷冻的，可以吃，如果死了超过二小时以上，没有放入冰箱冷冻的，不能吃了。里面已经滋生出大量细菌及有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒。危害身体健康。

用瓶子保鲜法、保鲜袋冷冻法、保鲜盒冷冻法保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

1、瓶子保鲜法

将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

2、保鲜袋冷冻法

先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

3、保鲜盒冷冻法

把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

这种方法的缺点是保鲜盒的大小不一定合适，有时虾多盒小；有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻，一次吃不了还得从新冷冻起来。而且再次冷冻后，鲜度和口感就要差许多，折腾的次数越多越不好。

Answer 3

生虾放冰箱保鲜第二天可以吃，还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内，灌上少许冷水，盖上瓶盖儿拧紧，放冰箱内冷冻，可长时间保鲜不变味儿。如果把鲜虾装入塑料袋内，因包裹不严，会影响保鲜程度，且容易串味儿。
在装瓶冷冻前，可剪掉虾须和头尖刺。烹调时，把塑料瓶先剪开，让冻虾慢慢地开化，会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。解冻冻虾，不可用热水烫，不然会影响外观和口感。