花蛤怎么养
买回家的花蛤养殖方法:
准备一个脸盆放入花蛤,注入刚好没过花蛤的水量,然后往水中加入五克左右海盐,搅拌均匀,没有海盐也可以用食用盐代替。之后把脸盆放到阴凉处或冰箱冷藏室,花蛤这样可以养2 ~3天。
花蛤的挑选方法:
1、看外表
在挑选花蛤时,我们首先透过水看一下花蛤的外形,看一下贝壳的颜色。鲜活的花蛤贝壳颜色鲜艳,带有光泽。如果贝壳表面暗淡无光,或者已经发乌了,就不要选择了,这样的花蛤就已经不新鲜了,很有可能已经死掉了。
2、看开口
我们在购买花蛤时,要选择张嘴换气的花蛤,这样的花蛤吃起来更加的鲜美,而且尽量选择全身舒张,吐沙比较均匀一些的。同时我们要用手碰触碰一下,立即缩回去的才是鲜活的。当然不要选张开壳的,在挑选花蛤时我们会看到有的花蛤是已经张开壳的,这种花蛤十有八九是已经死了很长时间的,一定不要选择购买。
3、看大小
我们在挑选花蛤时,尽量选择个头比较大一些的花蛤进行购买。因为同等重量下,个头大的花蛤相对来说肉会多一些,这样相对更划算一些。另外,个头大的花蛤吃起来口感也更加鲜美一些。
4、用手敲
在挑选花蛤时,不一定都是张着口在吐沙的,有不少花蛤是闭着口的,拿起2个对着敲一下,如果里边是空的很容易分辨出来。就不要选择了。另外要用手垫一垫,选择有重量的。当然这是在看不到张着口的花蛤情况下的选择。如果有张着口的,尽量选择张口的花蛤进行购买。
最好尽快吃,它们生活环境不一样,有些会死。从菜场买回来的蛤蜊其实是可以直接食用的,但是为了去除其体内的沙子,才建议自己养一段时间,可以加几滴芝麻油,养一个小时左右就可以了。
拓展资料
花蛤,学名菲律宾帘蛤(学名:Ruditapes philippinarum):通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔,壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固,壳瓣左右相等;两侧不等,壳顶的喙位于前半部分;外形略呈椭圆形。韧带内嵌,不突出壳面,宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。
是贝壳类海产品,广泛分布在中国南北海区,它生长迅速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广分布),离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。是西太平洋亚热带到低寒温带的一个品种,并分布在欧洲的温带地区。
1、养殖场的选择条件:成蛤的养殖场,应选择风浪较为平静,潮流畅通,地势平坦,砂多泥少的中、低潮区;
2、整埕:主要是先在埕地靠近港道处和潮下带的边缘,用芒草筑堤,以防蛤苗流失。大片的滩涂要用芒草围堤,隔成数块,便于管理。而后捡去埕面上的石块、杂物,用砂填好洼地,整平埕面;
3、播苗方法有干播和湿播两种:干播是退潮后埕地干露时,从停泊在埕地上的运苗船中卸下蛤苗。播苗时,要求播撒均匀,防止成堆集结,若潮水已上涨无法继续播苗或播苗未完成时,则应将蛤苗卸下,浸没于水中,待下一潮水再播;湿播是在潮水未退出埕面时,用船把蛤苗运至插好标志的埕地上,在标志范围内按量播撒均匀,播苗,应在平潮或潮流缓慢时进行,以免蛤苗流失。
二、如果买来是不含泥土的,则宜用泥土加适量的盐水搅拌后,再涂到花蛤上去,然后参考方法一放置;
三、如果放置的时间不是很长,可以用浸泡过盐水的粗布袋装花蛤,放入冰箱的冷藏室中;
四、保存时间三、四天的做法是把花蛤养在盐水中,再放入冰箱的冷藏室内;
五、如果仅保存一、二天,则只要把花蛤养殖在盐水泡制的水中即可。