
冷冻薯条用空气炸锅怎么炸法
冷冻的薯条使用空气炸锅炸其实是最简单的。步骤如下:
第一步:空气炸锅预热5分钟,温度二百度。
第二步:将冷冻的薯条(不需要解冻)均匀地铺在空气炸锅的蒸笼里,记住不要太厚。
第三步:炸锅继续设置二百度,时间12-15分钟,这个时间要根据自家空气炸锅的功率自家酌情处理。期间将蒸笼抽出,把薯条翻一遍,使其受热均匀。这样炸出来的薯条酥脆可口。
第四步:出锅,装盘,对于一些有颜值控的朋友,可以在薯条上面撒点儿西芹干,或者紫兰作为点缀。一盘高大上的炸薯条马上呈现在眼前。
不用冷冻的薯条自己也可以炸出美味可口的薯条来,其用料也非常简单,只需土豆、油、炸粉以及盐,其他调味品可根据需要用量自己定夺,步骤如下:
将土豆切条,浸泡至水里备用,浸泡水里是为了把土豆里的淀粉泡出来同时土豆不会因氧化而变黑。
2.十分钟后捞出沥水,撒入炸粉拌匀,加油,根据自己的口味加盐,如果喜欢其他口味的可以添加点儿其他调味剂,如椒盐,孜然等。后续步骤就同炸冷冻薯条一样,这里就不重复了。
先准备食材:1、冷冻薯条; 2、橄榄油 3、番茄沙司
第一步:打开空气炸锅,将温度调至200度,先预热五分钟。
第二步:趁着空气炸锅在预热的时候,将准备好的薯条倒入少许橄榄油(也可用花生油或者其他油代替)拌匀。
第三步:空气炸锅预热后,将速冻薯条均匀地铺入炸锅的炸篮内,这里需要注意的是不要铺的太厚。
第四步:空气炸锅设置180度,时间13分钟。具体的温度和时间还需要根据空气炸锅的功率来定。一般情况下180度13分钟即可。
第五步:在空气炸锅工作的同时,准备好番茄沙司。
第六步:时间到、出锅,装盘!再搭配上面包和饮品就是一顿丰盛的早餐了。
注:在空气炸锅工作的时候,中间可以打开炸锅将薯条翻动一下,这样可以使薯条受热均匀。炸出的薯条更加酥脆。
用料:土豆三个(约600g)、醋8g、盐7g(按自己口味调整)、凉水适量(能浸满土豆表面)。
做法步骤如下:
步骤1、准备三个中长大小的土豆,醋,盐。
步骤2、切土豆,不要切得很细,尽量切粗点。
步骤3、把土豆切好以后,放到清水里进行泡洗,大概十几分钟,中间换几次水,这样做是为了冲洗掉土豆表面的淀粉,从而避免炸薯条时薯条黏腻的情况发生。
步骤4、把泡洗干净的土豆沥干水分备用。
步骤5、准备一个锅,放土豆,盐,醋凉水中火煮开,大概煮五分钟,煮至土豆表面半透明,就得关火别煮了,否则土豆会煮烂变成一个失败的原材料。
步骤6、把煮好的土豆倒出来,过下冷水,沥干,然后用厨房纸巾吸干表面的水份,一定要吸干!
步骤7、土豆条吸干水份以后,用保鲜膜包裹好放到冰箱冷冻室内冻硬,记住是冷冻不是冷藏!
步骤8、把急冻好的薯条拿出来,无需解冻,放在保鲜袋里滴点油,手抓紧袋口晃动尽量晃均匀。
步骤9、把空气炸锅先200度预热5分钟,然后把冻后的土豆条放进去,摊均匀点。设置190度,时间为26分钟,等到烤到10分钟时要拉开炸锅看看,翻一翻,注意小心别烫到手。
步骤10、等到烤到18分钟时,这时的土豆表面开始变硬,用筷子翻动会发出沙沙的声音,这时一定要注意把一些没烤到的翻面好上色。
步骤11、烤好了,倒出装盘,蘸上番茄酱开始享用吧。
冷冻薯条用空气炸锅炸的方法:
1、冷冻薯条,不用解冻,按需要的量放入炸篮。
2、设置温度为200度,调整时间为15分钟。
3、炸好后装盘即可。
薯条:
薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的食品,源起于比利时,是最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。