Question

餐饮工作中应该具备什么样的素质,才能更好地适应餐饮业的发展？

Answer 1

产品、环境、服务这三样固然是必不可少的。就拿太贵餐饮来说，一个在当地家喻户晓的老字号品牌，太贵就有“三贵”。
1、贵在产品
打造“太贵未来美食锦标赛”，敢用当季新鲜优质食材，确保菜品常换常新，吸引客户引流。
2、贵在环境
体验式餐饮休闲空间，提升客户就餐体验，不仅从味蕾上征服，更在视觉上，嗅觉上，令进店客户心旷神怡，耳目一新。犹如身处私藏官邸，尽享不被打扰的轻松与惬意。
3、贵在服务
华丽的外表可以复制，独特的品牌和服务才是让客人印象深刻的永恒名片！
“米其林”式中式餐饮，采取“贵人会员”预约制，每桌配备贴身管家，专业厨师明档加工，以满满的仪式感征服食客的胃和心。

Answer 2

1. 持续创新研发新品

2. 口味和宣传是重中之重

3. 营销模式也要跟上社会节奏

4. 服务意识，消费者更注重服务 和特权