Question

打豆浆哪些豆子是相克的？

Answer 1

1、鸡蛋  

鸡蛋中的黏性蛋白（鸡蛋清）会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。 

2、红糖

红糖里有机酸较多，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

3、药物

有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。

喝豆浆的注意事项：

1、豆浆最好不要空腹饮用，因为蛋白质会转为热量消耗掉，起不到补益的作用，加上豆浆的碳水化合物含量较低，因此最好能与馒头、包子、面包一起吃。其次，如果没有条件的话，可以在打豆浆时加入大米，制作成“米豆浆”，因为大米具有补中益气的功效，可以保护肠胃，让豆浆功效发挥到最佳。  

2、喝豆浆别忘补钙，每天在日光下活动至少半小时，获得足够的维生素D，可起到促进钙吸收和强健骨骼的作用；每天吃一个鸡蛋，包括蛋黄，获得其中的维生素A、维生素D和维生素B2、B6；吃半块豆腐或一大勺芝麻酱加上半斤青菜，可保证钙的数量。

Answer 2

打豆浆哪些豆子相克？
传说中，豆浆界也有相生相克之说。听说过有些人喝完豆浆胀气、腹痛，还以为豆浆惹祸，其实，可能是你的豆子组合不太和谐。今天，我们就来聊聊打豆浆时，哪些豆子是“仇人”，不能亲密接触。
豆浆界的“天敌”
黄豆和黑豆：这两位豆界大佬，性格迥异，不能共存。黄豆性平，黑豆偏凉。如果把它们混合打豆浆，如同水火不容，轻则口感发涩，重则腹痛拉肚子，肠胃弱的小伙伴可要注意了。
绿豆和红豆：绿豆性寒，红豆偏温。它们一见面，就像冰火两重天，相互抵消营养，还容易造成肠胃不适。特别是体质虚寒的人，可别轻易尝试绿红配。
黑豆和绿豆：黑豆和绿豆同样是“冰与火之歌”，一个是冷美人，一个是暖男。这俩凑一块，简直是“相爱相杀”，打出的豆浆口味别扭，且容易引发肠胃问题。
豆浆界的“好基友”
豆浆界也不全是冤家对头。有些豆子搭配在一起，堪称“黄金搭档”，营养价值爆棚。
黄豆和黑芝麻：黄豆补 protein，黑芝麻添风味。这两位搭档，黄豆负责口感，黑芝麻负责香气，打出的豆浆醇香顺滑，还富含钙、铁等多种营养元素。
黄豆和花生：黄豆和花生，素食界的“肉蛋奶”。它们联手，蛋白质含量直线上升，氨基酸配比更均衡，简直是健身人士的福音。
黄豆和燕麦：黄豆和燕麦，粗粮界的“神仙组合”。黄豆提供蛋白质，燕麦带来膳食纤维，打出的豆浆饱腹感超强，还能帮助肠道蠕动，适合减肥人士或消化不良者。
温馨提醒
打豆浆时，不要一次性加入太多豆子，否则豆浆会太浓稠，喝起来口感不佳。
豆浆最好煮熟后再饮用，这样可以去除豆腥味，避免肠胃不适。
肠胃不好的人，建议不要空腹喝豆浆，可以适当加点糖或蜂蜜调味。
豆浆这东西，就像人生，没有绝对的对错，只有适合自己的才是最好的。根据自己的体质和口味，找到最适合自己的豆子组合，享受健康美味的豆浆盛宴吧！