核桃为什么被称为“长寿果”?吃了真的有助于长寿吗?
可事实上核桃虽然算是有一定的有益于大脑的作用,这是其中的多不饱和脂肪酸带来的,但是这个作用并不突出,不值得专门为了这个兆信没目的去刻意吃核桃,其他很多的坚果和别的食物同样具有多不饱和脂肪酸,也可以说具有这个作用,而且也丝毫不输核桃。至于有些说法中的“核桃含有的神经递质有助于大脑功能开发”就不太靠谱了,因为神经递质这些物质是没办法通过食物来补充的,吃多少都没有用,不可能通过消化吸收作用于大脑。
吃核桃能够改善人体的消化系统,人体吸收了核桃中的纤维素和脂肪酸,有助于改善人体中的肠道,促进食物的消化吸收,降低人体中的胆固醇,促进肠胃的蠕动。核桃是可食用坚果的一种,有着坚果的共性,油脂大,所有炒熟了很香,只是不能多吃,每天不能超过5枚,多了拉稀。
其中,多不饱和坦悔脂肪酸~亚麻酸的含量比较丰富,亚麻酸及其在体内的转化产物DHA对生命早期(胎儿期、婴幼儿期)大脑和族纳视力发育十分重要。中国营养学会《婴幼儿喂养指南》就推荐婴幼儿添加辅食时,使用核桃油。对经常用脑的人和正在长身体的孩子,多吃核桃是有好处的。核桃仁中的脂肪含量很高的,高达60%-80%,而大脑的重量有一半是脂肪组成的。所以吃核桃补脑没错。
核桃的正式中名在《中国植物志》中记载为胡桃,是胡桃科胡桃属植物。在我国分布在华北、西北、西南、华中、华南、华东地区,多为栽培。我国核桃种植历史悠久,可以追溯到二千年前,是核桃的分布中心和原产地。目前栽培品种有四十多种,栽培面积和产量位居世界第一位。