Question

刷铁锅的讲究有很多，铁锅用洗洁精清洗有哪些危害？





Answer 1

刷铁锅的讲究有很多，铁锅用洗洁精清洗有哪些危害？

首先刷铁锅的时候最好不用或少用洗洁精，洗洁精会把铁锅表面的食用油保护层洗掉，而这个保护层可以避免铁锅生锈，最好的办法时，刚炒完菜的热锅趁热放在水龙头下冲干净，然后要把锅里的水擦净，不然会生锈的，如果有轻微的生锈可以用食醋来清洗。最好也不要用铁锅来煮汤，煮汤也会使表面的食用油保护层消失。

洗铁锅的时候，最好不要用洗洁精。 由于铁锅表面一般带有食用油保护层，该保护层可以有效避免铁锅烧焦和生锈等。 如果用洗洁精清洗铁锅，食用油的保护层会被冲洗掉，铁锅会变干，铁锅会频繁生锈等。清洗铁锅时，铁锅使用完毕后，应立即将铁锅放在热水龙头下冲洗，用干净的球将铁锅擦干净后，用干抹布擦铁锅的水，或在火炉上晾干，以免铁锅生锈铁锅容易生锈，建议绝对不要使用，或者用洗洁精清洗铁锅。 如果铁锅有轻微生锈，可以使用食醋清洗生锈的位置。 铁锅内部油污严重时，可以用少量的洗洁精清洗铁锅。

最好不要用铁锅煮汤。 煮汤的话，铁锅内部标示的食用油保护层会被冲洗掉，铁锅容易生锈。 铁锅容易生锈，所以不能每晚都放食物。首先刷铁锅的时候，最好不用洗涤剂或者不用。 洗涤剂可以洗掉铁锅表面的食用油保护层，但这个保护层可以避免铁锅生锈。 最好的方法是把刚炒好的热锅趁热放在水龙头下冲洗干净，然后擦锅里的水。 否则会生锈，如果有轻微的生锈，就用食醋洗涤。 最好也不要用铁锅煮汤。 做汤时，表面的食用油保护层也会消失。 铁锅容易生锈，不能放食物过夜。 

Answer 2

铁锅不可以用洗洁精清洗的，这对铁锅的保养不利的。 刷铁锅的时候最好不用或少用洗洁精，洗洁精会把铁锅表面的食用油保护层洗掉，洗洁精同时会把炒菜锅的油气吸掉，让锅干干的，炒什么菜都会糊锅，影响菜的美感。好的炒锅油润润的，炒菜不仅不糊锅还让菜看上去色香味俱全。所以一定不能用洗洁精洗锅，用热水就好了。

Answer 3

每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁，尽量不要用铁锅煮汤，不要用铁锅盛菜过夜，刷锅时尽量少用洗涤剂，如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗，铁锅尽量不要用洗洁精之类去洗锅，因为这类物品的腐蚀性较强，大大的减短了铁锅的寿命，且洗锅之后洗洁精残留性较强，经常使用影响健康。

Answer 4

重要美食节目上专家讲过：铁锅可以用洗洁精洗，关键洗洁精泡铁锅时不要泡太久，避免伤及油质包浆层，另外，凡是锅用完要趁热泡水。如果泡水加洗洁精，最好在10－20分钟内洗好并流动清水净。至少冲洗两遍。如果做油性小的菜，不用洗洁精，要趁热泡水，片刻再洗刷。凡是锅具，切忌用硬质物洗刷。

Answer 5

因为洗洁精的腐蚀性太大了，会减短铁锅的寿命。而且里面的洗洁精是很难去掉的，会影响人的身体健康。所以在洗铁锅的时候尽量不要使用洗洁精，可以用食醋进行清洗。